（水滴系列）高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶学案（无答案）新人教版必修1.docVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 一、学习目标 1．控制变量的科学方法 2．酶的作用和本质 3．酶的特性 二、自主学习 1．控制变量 ①变量： ②自变量： ③因变量： ④对照实验： 2．酶的作用和本质 ①细胞代谢： 内全部 的总称。 ②活化能：分子从 转变为容易发生 的 状态所需的能量。 ③催化剂作用原理： ④酶的本质 酶的是 细胞产生的，具有 的 绝大部分是 ，少数是 。 ⑤酶的作用 其降低化学反应 比 更显著。 3．酶的特性：酶具有 性和 性的特征， 酶的作用条件 ，受 和 影响。 三、自我检测 1．20世纪80年代初科学家Cech和Altman分别发现了具有催化功能的RNA—核酶，这一发现对酶的本质做了新的补充，确定了酶的本质是- A．蛋白质 B．核酸 C．有机物 D．糖类 2．为保证科学实验的成功，需要控制各种变量，其中人为改变的变量是 A．因变量 B．自变量 C．无关变量 D．控制变量 3．下列有关酶的叙述中，错误的是 A．酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 B．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 C．酶能加快化学反应进行的速度，但本身不被消耗 D．蛋白质都是酶 4．关于酶的催化作用的叙述，正确的是 A．为生物体内的化学反应提供能量 B．能降低化学反应的活化能 C．促进生物体内营养物质的运输 D．高温降低酶活性，其结构完整 5．右面的简图表示发生在人体内的一项化学反应，则X与Y分别代表 A．酶与麦芽糖 B．麦芽糖与酶 C．二肽与氨基酸 D．葡萄糖与酶 6．在下列酶中，能够促使脂肪酶水解的是 A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶 7．唾液淀粉酶进入胃后，将 A．继续催化淀粉水解 B．减弱催化淀粉水解能力 C．自身将被胃蛋白酶催化水解 D．受胃液保护不分解 8．在10℃（X）、40℃（Y）、80℃（Z）条件下，淀粉酶的活性大小是 A．X＞Y＞Z B．Z＞Y＞X C．X＞Z＞Y D．Y＞X＞Z 9．下图的曲线为表示反应物浓度对酶促反应的影响：（横轴表示反应物浓度，纵轴表示反应速率），其中正确的是 A B C D 10．下列关于淀粉消化的实验中： 试管1号 2号 3号 4号 5号 溶液mL） 2 2 2 2 2 NaOH溶液— — — — 2 新鲜唾液（ml） 2 — — 2 2 胃液（ml） — — 2 — — 保持温度 37 37 37 97 37 (1)分别加入碘液，观察试管内颜色：不能够变蓝的试管是 号。 (2)比较1号与2号试管，发现除了一个因素外，其它条件均保持一致，说明在设置对照实验时要遵循 变量原则。 (3)比较1号与3号试管内发生的现象的不同，说明唾液内含有??????????? ，而胃液没有此酶，说明酶具有(???? )；1份的淀粉酶溶液约能催化100万份的淀粉水解，说明酶的功能具有（ ） ①高效性???????????? ②专一性???????????? ③多样性???????????? ④稳定性 （4）以上实验可知酶的活性受 和 等因素的影响。 1