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喷雾干燥的基本原理 俞逸波 喷雾干燥流程 3 喷雾干燥流程 4 MSD 1000型 1000代表 整个干燥塔 1000x100kg 每小时的换风量。 主要部件： 供料系统 蒸汽加热器 空气分布系统 干燥塔 压力喷枪 震动流化床 旋风分离器 细粉回路系统 干燥塔部件 5 干燥塔 进料系统 进料系统的组成 进料罐 浓奶预热器 双联过滤器 高压泵 SDX V 压力喷枪 喷雾干燥的原理 喷雾干燥技术特别适合于干燥初始水分高的物料，该技术在食品工业中正发挥着越来越广泛的作用。 喷雾干燥是利用喷雾器的作用，将溶液，乳浊液，悬浮液或膏糊状物料喷洒成极细的雾状液滴，在干燥介质中液滴迅速汽化，形成粉状或颗粒状干制品的一种干燥方法。 喷雾干燥的优点 1： 瞬间干燥。干燥速度快，时间短。料液经雾化后，其表面积瞬间增大若干倍，与热空气的接触面积增大，雾滴内部水份向外迁移的路径大大缩短，提高了传热传质速率，干燥时间仅为5—35s左右就可蒸发掉90%—95%的水份。 2：物料本身不承受高温。虽然喷雾干燥的热风温度比较高，但在接触雾滴时大部分热量都用于水份的蒸发，所以排风温度并不高，绝大多数操作排风温度都在80c—110c之间，物料温度也不会超过周围热空气的湿球温度，对于一些热敏性物料也能保证其产品质量。 3：产品质量好。根据工艺要求选择适当的喷雾器，可使产品制成粉末或空心球，因此制品有良好的分散性和