癌症患者饮食配餐表.doc

《癌症患者饮食配餐表》 PART1前言 ?? 为了配餐方便，在这里介绍一些常用食物中蛋白质和热量的含量，便于计算病人一天的饮食是否达到了标准要求。 （说明：G代表蛋白质量/CAL代表热量） A米面类 B菜蔬类 C禽/蛋/肉类 D乳制品类 E甜点类 F水果类 H饮料类 G汤类 A米面类： （1）米饭（1杯200ML）：含有蛋白质3G/含有热量164CAL （2）煮面条（1杯200ML）：含有蛋白质7G含有热量/200CAL （3）大米粥（1碗30G）：含有蛋白质2G/含有热量115CAL （4）小米粥（1碗30G）：含有蛋白质3.2G/含有热量121CAL （5）挂面（1碗30G）：含有蛋白质3G/含有热量119CAL （6）馒头（1只50G）：含有蛋白质3G/含有热量110CAL （7）面包（1片）：含有蛋白质2G/含有热量62CAL （8）煎饼直径（10CM）：含有蛋白质3G/含有热量104CAL B菜蔬类： （1）生卷心菜（1杯200ML，切碎）：含有蛋白质1G/含有热量10CAL （2）菠菜（1/2杯100ML）：含有蛋白质3G/含有热量21CAL （3）番茄（1只，大的）：含有蛋白质2G/含有热量33CAL （4）土豆泥（1/2杯100ML）：含有蛋白质2G/含有热量70CAL （5）煮胡萝卜（1杯200ML）：含有蛋白质1G/含有热量25CAL （6）煮芦笋（1/2杯100ML）：含有蛋白质2G/含有热量15CAL （7）煮豌豆（1/2杯100ML）：含有蛋白质4G/含有热量58CAL （8）煮黄豆（1/2杯100ML）：含有蛋白质11G/含有热量130CAL （9）莴苣（1杯200ML）：含有蛋白质1G/含有热量10CAL （10）柿子椒（1只，中等大小）：含有蛋白质1G/含有热量13CAL （11）泡菜（1/2杯100ML）：含有蛋白质1G/含有热量15CAL （12）葱头（1/2杯100ML，切碎）：含有蛋白质1G/含有热量33CAL （13）烤白薯（1只，小的）：含有蛋白质2G/含有热量141CAL （14）蔬菜鲜汤（1/2杯100ML）：含有蛋白质1G/含有热量17CAL C禽/蛋/肉类 （1）猪肉（85G）：含有蛋白质26G/含有热量230CAL （2）牛肉末（85G）：含有蛋白质21G/含有热量243CAL （3）瘦牛肉（85G）：含有蛋白质24G/含有热量204CAL （4）羊肉（65G）：含有蛋白质18G/含有热量122CAL （5）鸡脯肉（85G）：含有蛋白质21G/含有热量110CAL （6）火腿（85G）：含有蛋白质15G/含有热量159CAL （7）鸡蛋（1只，大的）：含有蛋白质6G/含有热量81CAL （8）金枪鱼（100G）：含有蛋白质22G/含有热量147CAL D乳制品类： （1）黄油（1汤匙15ML）：含有蛋白质0G/含有热量100CAL （2）全奶（1杯200ML）：含有蛋白质8G/含有热量161CAL （3）去皮酸奶（1杯200ML）：含有蛋白质8G/含有热量122CAL （4）脱脂奶（1杯200ML）：含有蛋白质8G/含有热量88CAL （5）脱脂奶粉（1/4杯50ML）：含有蛋白质10G/含有热量103CAL （6）冰淇淋（3/4杯300ML）：含有蛋白质4G/含有热量174CAL E甜点类： （1）蛋糕（1片，8*8*2CM）：含有蛋白质2G/含有热量123CAL （2）巧克力（28G）：含有蛋白质2G/含有热量152CAL （3）奶油点心（1块）：含有蛋白质4G/含有热量296CAL （4）花生酱（1汤匙15ML）：含有蛋白质5G/含有热量115CAL （5）杏仁（9到10颗）：含有蛋白质2G/含有热量60CAL （6）熟腰果（4到5颗）：含有蛋白质2G/含有热量56CAL （7）花生米（20到22颗）：含有蛋白质5G/含有热量114CAL （8）白糖（1茶匙5ML）：含有蛋白质0G/含有热量16CAL F水果类： （1）苹果（1只，中等）：含有蛋白质0G/含有热量87CAL （2）苹果酱（1/2杯100ML）：含有蛋白质G/含有热量119CAL （3）香蕉（1只，小的）：含有蛋白质1G/含有热量185CAL （4）橘子（1只，中等）：含有蛋白质1G/含有热量73CAL （5）桃（1只，中等）：含有蛋白质1G/含有热量38CAL （6）梨（1只，中等）：含有蛋白质1G/含有热量101CAL （7）葡萄干（1/2杯100ML）：含有蛋白质2G/含有热量205CAL （8）草莓（1杯200ML）：含有蛋白质1G/含有热量53CAL （9）西瓜（1杯20