清蒸带鱼.docVIP

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2018-04-30 发布于河南
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清蒸带鱼.doc

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　　清蒸带鱼清蒸带鱼　　原料：带鱼一条(一斤左右) 　　调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露　　制作：　　1、将带鱼切成块状，洗干净。　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。　　油炸带鱼油炸带鱼　　主料：鲜带鱼、食用油　　配料：辣椒、食用盐、沙茶酱　　制作：将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。　　特点：味香、可口　　营养价值：含丰富脂肪酸