糖尿病饮食指南课案.ppt

有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁 观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。 糖尿病人经常茶饮降糖效果好 KKS提供 医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、 铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。不过，铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择。 KKS提供 由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择，一定要到正规的铁观音专卖店，以免上当受骗。 ? ? ??????? 糖尿病人经常茶饮降糖效果好 KKS提供 另外，铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。? ? KKS提供 KKS提供 儿童2型糖尿病一般很隐蔽，早期很少出现多饮、多食、多尿、体重减轻的症状。不少家长看到孩子能吃，胖嘟嘟的，就非常高兴，认为自己的孩子很健康。瑞金医院副院长、内分泌专家宁光教授说：“糖尿病前期的孩子如果得不到有效治疗，5到10年就可以进展为一名糖尿病患者。” 糖尿病要从14岁的青少年开始预防 根据教育部公布的全国学生体质健康监测结果，7至22岁学生中肥胖率明显偏高，其中城市女生100人中平均有8个是“小胖墩”，而男孩子更厉害，平均肥胖率高达11.5%。肥胖、不爱运动正是儿童和青少年后天患上糖尿病的主要土壤。这些孩子一般爱吃甜的、油炸的、高热量的食物，运动又少。时间一长，孩子的胰腺功能就出现衰竭，易导致糖尿病。“对于肥胖儿童，尤其是有糖尿病家族史者，一定要定期化验血糖、血脂、肝功能，只有做到早发现、早治疗，才能够避免糖尿病的恶性发生。” 糖尿病要从14岁的青少年开始预防 KKS提供 患者年轻化的趋势也在上海的其他医院得到佐证。“80后罹患糖尿病的人数正在上升。”同一天，在市六医院开展的糖尿病日宣教活动上，市六医院副院长、上海市糖尿病研究所所长贾伟平教授说：“我们必须要减少无知所付出的代价，防控糖尿病已经不再仅仅是医生和患者的事情了，而是应该呼吁全社会共同参与。” KKS提供 贾伟平认为，八成的糖尿病都是可以预防的。她举例道，一个家庭中只要有一个人罹患糖尿病，全家就不应该再大吃大喝，否则，不仅不利于患者控制饮食，而且也会增加其他人的患病风险。 据国际糖尿病协会最近公布的数字，全世界糖尿病患者已经超过2.8亿人，且不断在增多。照此速度，到2030年，糖尿病人的数量将会增加至4亿多。据2008年的统计，我国糖尿病患者数已占人口数的10.7%。 糖尿病要从14岁的青少年开始预防 KKS提供 糖尿病患者的饮食原则 1.基本守则， 饮食控制 2.切忌太甜、 太咸、太油 KKS提供 ?（1）、大麦：甘凉。南北朝陶弘景在《名医别录》记，“主消渴，除热，益气，调中。”唐代官方颁行的《唐本草》记，“大麦面平胃，止渴，疗胀。” （2）、粳米：甘平。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记，治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之。明李时珍在《本草纲目》中记，“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。” 糖尿病人吃些什么粗粮比较好？ KKS提供 （3）、小麦：甘凉。南北朝陶弘景在《名医别录》记，“除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。”《食医心镜》记治消渴，“小麦用炊作饭及煮粥食之。” （4）、糯米：甘温。《三因方》记，治三消渴利，糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。 《本草拾遗》记，“主消渴。” KKS提供 （5）、小米：甘凉。南北朝陶弘景在《名医别录》记，“主胃热、消渴，利小便。”《食