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* * * 1.把枣子洗干净，（是干枣噢， 不用煮过的）枣子干的话，泡 半小时左右 2.枣子沥干水，（我用了宜家 的沙拉甩干机，没有的话沥一 个晚上就好了） 3.用小刀把枣核挖出（又看到说用 剪刀的但我用刀比较顺手） 4.用筷子和温水把糯米粉搅拌，搅 成絮状，看不到干粉的时候，用手 揉，揉成光滑的面团，建议每次少 揉一点，不够再做，因为糯米团放 久了好象会变干，额，我也不知道 为什么哟（用温水比较揉的开不知 为什么？） 5.把揉好的糯米粉搓成小条夹 在枣子里（糯米条软一点，蒸 出来也比较软糯的） 6.上锅蒸就好啦（我自己蒸了 15分钟，因为我的糯米团比较 大，大家根据自己糯米和枣子 的大小来蒸噢） 7.有厨友问，枣子蒸出来太 干怎么办，可以把枣子当冷 水里泡半小时，让枣子“吃点 水”，千万不要先煮枣子，先 煮的是做不了的噢 挖枣核step1 小刀往枣子正中间切下去 ，会切到硬硬的枣核，另 一只手扶住枣子啊，我是 要拍照。。 挖枣核step2 然后刀头往上倾个30度左右， 轻轻的沿着枣核切下去，枣 核不一定要切的很干净，会 有枣肉残留在上面，取下的 枣核还可以煮汤的！ 挖枣核step3 把刀子横过来，就是用刀绕着 枣核切，一定要轻噢，不然枣 子会破 挖枣核step4 从另一边沿着枣核切 挖枣核step5 挖枣核完成！ * *
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