中国转基因食品的安全现状与对策2.pptxVIP

; 转基因技术是21世纪最重要的高新技术之一。我国人多地少，传统的农业技术已经不能满足人们日益增长的物质生活需求。为了提高食物的多样性和营养性，转基因食品(GMF)引起了人们的密切关注。; 然而近年来，随着转基因食品品种和数量的不断增加，对其安全性的争议也日趋激烈，有关转基因食品是否对人体健康有害成为了公众讨论的热点。因此，理解转基因食品的发展现状，提高转基因食品的食用安全性，对其进行安全性评价和科学管理非常重要。;转基因食品转基因食品安全性问题转基因安全管理现状转基因安全管理的对策; 利用DNA重组技术，将某些生物的基因转移到其他生物体中去，改变生物的遗传信息，使其获得本身不能够自然拥有的某些良好性状，以转基因生物为原料生产和加工的食品为转基因食品。;第一 转基因食品能抗病虫和抗除草剂，可减少农药残留，从而减少环境污染和人畜伤亡，降低投入成本。 第二 用转基因技术培育出的植物具有耐贮藏等良好性状，可延长转基因食品保存时间，此外还能抗干旱、耐盐碱、抗重金属，这些高产量转基因品种能提高土地利用率，缓解我国不断增长的人口对食物需求的矛盾。 ;第三 转基因食品可改变口味，提高食品的营养价值，也可满足不同人群的膳食需求，增加其附加价值等。 第四 转基因食品的生产技术具有独特的垄断性， 能够享受比较优势，带来巨大的经济利益。 第五 转基因食品的生产技术还能提高生产效率，增加食品供应，并带动相关产业发展。; ; 随着越来越多的转基因食品进入我们的生活和商品化生产，转基因食品的安全性成为人们关注的热点。大多数人对转基因食品了解甚少， 虽然人们普遍预期转基因食品在营养价值、饮食质量、安全性提高及成本降低方面都有优势。 但也有一些消费者认为转基因食品对人类健康存在风险，如可能对身体产生副作用，或食品可能产生潜在的过敏反应以及在是否危害农业生产、是否破坏生态平衡等方面心存虑，这些疑虑表现为期望获得更多信息 。; 此外，国内的一些知名品牌产品拉起了“红色警报”，引发了公众对转基因食品的恐慌。绿色协会及其他环境组织也不断地警示关于转基因食品的潜在风险。因此有必要加强对转基因食品安全性的评估和管理，并制定相应对策，规范检测手段，正确引导转基因产品的开发和利用，确保转基因食品的食用安全和生态环境的安全。; 国际上对转基因食品的安全并没有定论，但由于转基因食品兴起的时间还不长，对于这一技术可能带来的风险，我国政府给予了高度重视，十年间国家出台了一系列的法律法规来规约转基因食品的发展。目前世界上转基因食品的安全管理方式主要为欧美两大阵营，这两大阵营在转基因食品安全管理的观念和方法上有很大差异。; 美国采取着重管理产品本身是否对环境及身体健康造成威胁的可靠科学原则，而欧盟管制的重点是用于生产制造食品的转基因技术，采取预防原则。我国政府十分重视转基因作物和转基因食品的安全管理，制定了一系列转基因食品管理办法。 随着食用转基因食品的增多和对其安全性关注程度的提高，我国转基因食品安全管理的制度也经历了快速的变迁，逐步朝着国际普遍标准规范化。; 转基因食品的出现是市场化发展的必然，符合国际社会对生物技术发展、食品选???的取向，带来的好处也是显而易见的。但由于转基因食品本身所具有的各种特殊性，人类无法真正对其潜在的环境和食用安全性进行评价，至今也没有关于转基因食品安全性的国际标准。 为了最大程度的保证环境安全和消费者食用健康，有必要采取措施， 促进转基因技术研究和管理的健康发展，使之创造较大利益。;合理应用生物技术 加强检测和风险评估 完善转基因食品的标识制度 加大生物技术的研究力度 对公众进行广泛的宣传教育;Thank you