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项目二 客房产品概述 客房概述 “客房”这个专业名词在酒店行内有两重含义： ， 客房部在酒店中的地位 客房部的功能 案例 请欣赏影片，思考我们能为客人提供什么？ 客人选择入住酒店的关键所在是什么？ 有热水？？ 有张床？？ 任务一 客房产品概述 一、客房产品的概念和特点 （一）客房产品概念 根据概念我们可以总结出 （二）客房的特点 1、客房具有价值不可储存性 2、客房作为商品交换的过程中所有权不发生转移 3、客房以有形的设施和空间与无形的服务结合 知识链接 波塞冬海底度假酒店（斐济） 香港半岛酒店 清迈四季酒店 波西塔诺 酒店中的每间房的大小、档次是否都一样呢？ 根据什么来区别呢？ 二、客房的种类和形式 按客房在楼层中的位置划分 1.内景房（Inside-view Room） 2.外景房（Outside-view Room） 3.角落房（Corner Room） 4.毗邻房（Adjoining Room） 按客房本身的硬件条件划分 (一)单间客房 （二）套件 （三）特殊房 （一）、床的种类 1、单人床 （Single Bed） 尺寸一般为：1米2*2米； 2、双人床 （Double bed） 尺寸：1.5米*2米 3、大号的双人床 （Queen-size bed） 尺寸：1.8米*2米 4、特大双大床 （King-size bed） 尺寸：2米*2米 5、婴儿床 （Baby cot） 6、折叠床 （Rollaway Bed） 7、沙发床 （Sofa Bed） 8、隐蔽床 Murphy Bed 9、单双两便床（hollywood twin） 10、水床 Water Bed （二）、客房的种类 请阅读课本，归纳每类房间的优势、劣势，以及适合推荐居住的客人类型； 大床间（Double room）： 床的数量：一张双人床 适合客人：夫妻、单身高档商务客人 优点：较单人间宽敞舒适 缺点：数量较少 单人间（Single room） 床的数量：一张单人床、或一张小双人床 适合客人：单身、经济 优点：隐私性强、经济实惠 缺点：数量较少，面积小，装饰布置上较差 双人间（Twin room) 也叫标准间 床的数量：2张单人床，或2张双人床（double-double room) 适合客人：可住2位客人，或一个家庭，一般用来安排旅游团队和会议客人 所处位置：占绝大多数 优点：数量多，较经济实惠，受客面广泛，并可合为大床间 三人间(Triple room) 床的数量：三张单人床 适合客人：三位客人，经济型客人 优点：经济实惠 缺点：不舒适，空间过小，没有隐私的休息空间 豪华套间（Deluxe suite） 床的数量：大号双人床，特大号双人床 适合客人：商务 结构：卧室、起居室、餐厅、会议室、书房、厨房等 标准套间（Standand suite) 床的数量：一张大床，２张单人床 适合客人：夫妻，商务 结构：连接的２个房间，卧室、起居室（客厅）、一个卫生间 总统套间（Presidential suite) 适合客人：大老板、大商人 结构：7，8间房间，男女卧室、卫生间分开，有客厅、书房、娱乐等，设备设施讲究豪华 （4）、主题客房 古堡客房 豪华客房 浪漫客房 课堂练习： 请为下面的客人推荐最适合其居住的客房种类： 夫妻 旅游团队 商务客人 某公司总裁 3个客人要求共住一间标间 作业： 什么类型的房间是现在饭店较为普遍的客房？试描述。 (二)套间客房 1．标准套房(Standard suite) 2．连通套房(Connecting room) 3．商务套房(business suite) 4．豪华套房(Deluxe suite) 5．总统套房(Presidential suite (三)特色房 1.民族特色房 2.无障碍客房 3.蜜月客房 4.女士楼层 5.无烟客房 2003版、2010版星评中【客房部分】数据 是客房商品质量的重要组成部 分，也是服务的物质体现。 舒适度和完好程度直接影响服务质量、酒店形象 （一）客房设备 家具 装饰材料 电器设备 卫生设备 安全装置 （二）客房用品 布草类 低值易耗品 卫生间用品 小酒吧用品 （三）客房设备用品配置的基本原则 体现客房的利于规格 起着广告宣传的作业 设备设施的配套性 （四）客房设施设备的新发展 客房单体面积增大 卫生间设备功能增多 房间内设施设备的新变化 任务二 客房设计及装饰 科学的目的在于实现功能，艺术的目的在于实现审美。 科学+艺术=功能+审美=至善至美 一、客房产品功能设计 睡眠功能 起居功能 书写功能 储存功