大蒜球冷藏对育苗作用的研究.doc

大蒜球冷藏对育苗作用的研究 一、问题的发现 夏末秋初的一个早上，我无意中看见爷爷弯着腰在往冰箱里塞什么东西，我感觉好奇便走近一看，发现是包已掰成一粒粒的大蒜籽，我便迷惑不解地问他：爷爷，这些晒干的大蒜头不会烂掉，为会么要放入冰箱呀？”爷爷笑着回答：“让大蒜籽在冰箱里冷冻一段时间，种到地里生长得会快一些哩！”再问他是不是真的，有什么科学道理，他也答不上来，只是说大家都在这么做。 二、研究目标 难道冷冻后的大蒜真的会长得快？ 三、研究方法： 通过对比实验，观察生长情况，测量生长数据，进行数据分析，照片记录。 四、实验过程： 我邀请陈星同学一起开展了冷冻蒜籽与未冷冻蒜籽在萌发、生长方面的对比实验。我们先是挑一个最完整、最饱满的大蒜头，从中再选了6粒大小匀称，均为饱满的大蒜籽，分成2组，把A组的三粒大蒜籽放进冰箱冷藏室，B组的3粒作一般保存，3天后，学着爷爷的做法，在家前面的空地上，先把土壤翻松，再浇点水保持适当的水分，把两组大蒜籽同时种下去，分左右两侧种植，并为每组的大蒜籽分别编了号，以便观察它们的生长变化。大约过了2天时间，我惊奇地发现A组有2个嫩绿的芽尖从土里钻出来了，幼苗的生长激发了我浓厚的兴趣，在近1个月的时间内我们持续观察着，每2天观察一次，每4天对实验对象进行测量，并记录相关数据，期间用照像机拍下了几组对比照片供研究。 五、实验发现 通过这段时间来的观察比较，我们发现A组的大蒜籽经过冷冻处理后，萌发的时间周期要短，生长速度要快，且植株显得生命力旺盛。 六、进一步验证 为了验证实验结果是否具有普遍性，我们选择在爷爷的蒜地里，选择中间的一畦用不作冷冻处理的蒜籽，其他全部冷冻处理。同时播种、同样管理，两组大蒜的萌芽、生长均有明显的差别，结果跟自己的实验结论基本一致。 七、科学考证 为什么经过冷冻处理会对大蒜的生长有影响呢？我们决定继续寻找答案来揭开这个谜，我们查阅各种农业种植方面的书籍，阅读了有关大蒜种植管理的文章，浏览了中国蔬菜网和农业实用技术等专业网站，使我们对大蒜的生长特点和生命周期有了新的认识：每年4——6月为大蒜的收获期即成熟期，这时适逢夏季高温期，常温在25摄氏度以上，蒜球开始进入休眠状态，收获后立即把它播种是不会发芽长叶的，蒜球要自然地度过秋季的冷凉低温阶段，才能打破休眠，一般休眠要经历3个月左右的时间，除非是改变温度缩短周期才可以促使神经官能症提前萌芽长叶。资料显示，有人做过这样的试验，蒜球在播种前以5、10、15摄氏度的低温贮藏处理一个月，第一周的发芽率达到72——96％，而20摄氏度处理的蒜球发芽率才60％，而未经过处理的则无一发芽。在其他农业种子栽培的实践研究中，冷冲击处理对多种种子的后期生理病害有明显的抑制作用，这些足已证明了播种前进行低温处理的重要性。 八、研究结论 大蒜籽经过冷冻处理后确实有利于蒜苗的萌发、生长。 我明白了原来把大蒜籽放入冰箱冷冻处理是帮助大蒜“浓缩”生命周期中的休眠期，提前进入春发期，因此，冷冻处理后的大蒜要比其他大蒜先发芽，生长情况也好于其他，冷处理还能减少病害发生。 九、学习收获 通过学习与研究让我们明白了像我爷爷这些老农民们在种植大蒜过程中看似一些简单的做法，其实蕴含着深刻的科学道理。其实科学就在身边，我们要善于发现问题，乐于思考，大胆研究。 我们下一步的目标是想研究种子冷冻处理对于其他农作物是否也会产生类同的现象。 大蒜萌发、生长的观察记录 A组 B组 时 间 长度（厘米） 生长情况 长度（厘米） 生长情况 1号 2号 3号 1号 2号 3号 第2天 0 0．5 0．4 长出浅绿色嫩芽 0 0 0 无新发现 第4天 0 4 3 生长速度较快，2号、3号长出第2片叶子 0 0 2 生长较慢 第8天 4 10 8 叶子颜色由浅绿逐渐变深 0．5 3 5 叶子颜色逐渐变绿 第12天 10 15 13 茎渐渐长粗，叶变长变宽，长厚，呈深绿色 2 5 8 缓慢生长 第16天 16 21 18 幼苗快速生长，2号叶尖出现黄点 6 10 11 生长正常,植株有点泛黄 第20天 23 26 24 植株健关，长势良好 死亡 14 16 叶尖开始出现黄点,有一株枯死 第24天 28 31 30 继续生长，叶尖枯黄长约0.5厘米 死亡 18 21 叶尖枯黄部分扩大,超过1厘米