稻谷堆压缩特性的实验研究.pdfVIP

第41卷第5期 Vol.41，No.5 2016年10月 GrainScienceand TechnologyandEconomy Oct.2016 DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts 稻谷堆压缩特性的实验研究 刘志云，冯家畅，程绪铎，杜小翠 （南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心，江苏 南京 210046） ］ 。稻谷样品放在 ［摘要利用LHT-1型粮食回弹模量仪对稻谷堆的无侧向膨胀体变模量进行实验测定 回弹模 量仪的圆柱形容器里，顶部压应力分别为50、100、150、200、250、300kPa，通过理论推导并计算得到样品所受 ： 的平均竖直压应力和平均围压，其值约占所对应的顶部压应力的85.82豫和40.75豫。结果表明 随着平均围 ，稻谷堆的体 ： 2 压的增大 变模量也增大。稻谷堆的体变模量与平均围压的关系可拟合出二次方程 y=-0.0175x+ 其中 2 9.2666x+339.41， R =0.9971。 ］ ； ； ［关键词稻谷堆 压缩特性 体变模量 稻谷是我国播种面积最大、总产最多、单产最 国外对粮食颗粒压缩力学特性的研究始于20 高的粮食品种，在粮食生产和消费中历来处于主导 世纪60年代。Zorerb等咱1暂研究了马齿种玉米、小麦、 地位。由于粮食籽粒在运输、装卸、储藏等过程中受 豌豆、豆类植物在不同含水量下缓慢加载的特性，研 到压缩和撞击，产生变形、破裂等，其结构发生变化 究表明谷物挤压强度的影响参数是含水量、温度、加 必然会导致粮食物性的改变，故粮食的物理特性如 咱2暂 载速度和加载位置及物料尺寸。Shelef等 用拉伸强 力、热、电、光等特性都会对粮食的安全储藏产生决 度试验机研究了麦粒单轴压缩的力学特性，得到其 定性影响。压缩特性是粮食力学特性的一个重要组 力-变形关系。Prasad等咱3暂研究了在准静态压缩载荷 成部分，它对于粮食清理、干燥、通风、气调等作业设 作用下稻谷的性质，随着水分的增加（12豫~14豫）， 计、粮仓结构设计、粮食运输装卸设备的设计等都起 （ 咱4-5暂 稻谷的最大压力减小 160.7~40.6 N）。Bilanski等 到了至关重要的作用。 对玉米籽粒的弹性模量、变形量等力学特性进行了 粮食压缩特性研究一般分为粮堆压缩特性和粮 研究，结果表明，玉米籽粒的力学特性与玉米的含水 食籽粒压缩特性两大块。反映粮堆压缩特性的衡量 温度有关 咱6暂 率、 。Kamst等 进行了稻米的应力松弛试 指标主要是粮堆的体变模量和弹性模量等；粮堆的 验，研究表明稻米是线性黏弹性体，弹性模量和加 体变模量是指粮堆在载荷作用下，其体积随着应力 压强度随变形速率增大而增大、随温度及含水量增