稻谷堆的压缩密度与体变模量的测定与分析.pdfVIP

Vol. 29 ,No. 8 2014 年8 月 中国粮油学报 Joumal of the Chinese Cereals and Oils Association Aug.2014 第29 卷第8 期 稻谷堆的压缩密度与体变模量的测定与分析 程绪锋1 ， 2 严晓捷1 ， 2 徐鑫1 (南京财经大学食品科学与工程学院1 ，南京 21侧的 (粮食储运国家工程实验室2 ，南京 21∞46) 摘 要 利用应变控制式三轴仪对稻谷堆的压缩密度与体变模量进行了测定，并分析了围压对稻谷堆压 缩密度的影响以及圄压和含水率对稻谷堆体变模量的影响。结果表明:同一含水率(11. 50% 、 13.14% 、 14.479毛、15.869毛、17.37% )下，稻谷堆的压缩密度随着围压(23-188 kPa) 的增大而增大，其变化范围分别为 3 3 3 3 0.664 6-1.0679 glcm 0.6708 -1. 0815 glcm 0.678 1- 1. 0842 glcm ,0.6814 -1. 142 3 glcm ,0.686 1 田 、 、 3 1. 168 8 glcm ; 稻谷堆的体变模量随着国压(23， -188 kPa) 的增大而增大，其变化范围分别为 311. 52 - 495. 06 kPa、294. 73 - 487 . 80 kPa、291.61 - 450.05 kPa、210.34 町的0.04 kPa、 160. 16 - 30 1. 07 kPa; 同一围压下，稻谷 堆的体变模量随着舍水率的增大而减小，并可拟合出回归方程k = -aW2 +bW -c ， 式中:W 为含水率， k 为体 变模量，且 a ， b , c 随着围压的不同而变化。 关键词稻谷堆压缩密度体变模量围压含水率 中图分类号:TS21O.4 文献标识码:A 文章编号:1∞3 -0174(2014 )08 -0101 -06 粮堆的压缩密度是指粮堆某处在压应力的作用 的计算、筒仓的结构设计提供依据。 从20 世纪ω 年代开始，国内外就对粮食颗粒的 下单位体积的质量，它是压应力的函数。粮堆的体 压缩特性有一定研究。Altuntas 等[2] 在长轴、中轴和 变模量是指粮堆某处在压应力的作用下，所受的压 应力与体积变化之比，它表征粮堆抵抗体积缩小的 短轴3 个方向上对红豆籽粒进行压缩，得到了不同 能力。压缩密度和体变模量是粮堆重要的压缩特征 水分下的平均最大破坏力、最大破裂形变和最大破 坏能。张洪霞等[3] 通过应力松弛试验对稻米籽粒的 参数。 粮食在储藏、卸载、包装及运输过程中均会受到 应力松弛特性的力学指标进行测定，发现了稻米籽 压缩载荷，从而导致粮堆形变和体积压缩，使得密度 粒的松弛模量随含水率的增加而减小，并建立了其 增大，籽粒产生裂纹或永久变形，从而影响粮食的品 应力松弛各力学指标随含水率变化关系的数学模