无隔膜电解水於畜舍消毒之应用.doc

無隔膜電解水於畜舍消毒之應用 國立宜蘭大學生物機電工程學系　　　張明毅　吳品宏　王彥策 國立台灣大學生物產業機電工程學系　方煒　　陳林祈 【關鍵詞】電解水、噴霧、畜舍消毒 一、前言 畜舍環境消毒向來為畜牧防疫重要的一環。業者一般在清洗欄舍後，會再噴灑環境消毒劑，以消毒畜舍地面。有些為了降低成本，甚至直接以強酸或強鹼噴灑，易造成環境的化學污染。近年新興的電解殺菌技術擁有成本低、即時生產使用、對環境傷害較小等優點，其原理利用電解氯化鈉溶液產生之有效氯及其他高氧化力分子來殺滅細菌。有效氯有三種型態：Cl2、HOCl、OCl-，其中前二者殺菌力強，OCl-則弱很多。各成分在水中含量受pH影響，依據其平衡方程式 Cl2 + H2O ( HOCl + H+ + Cl- (1)HOCl ( H+ + OCl- (2) 可知在酸性的狀態下，反應向左移動，殺菌力增強。故電解水殺菌的主流為酸性電解水在食品、醫療消毒 霧滴大小對有效氯逸失之影響 本實驗利用無隔膜電解機構極距0.8 cm、深度12 cm，使用定電壓24 V電解鹽度6‰粗鹽，有效氯濃度約250 mg/L。噴頭離地垂直高度，垂直下噴霧，收集噴霧霧滴，其有效氯的，殺菌力的試驗。9 mL後，再加入 1 mL E.coil K12菌液，濃度約使用Vortex震盪器30秒，取0.1 mL塗抹於LB agar培養基上，每個稀釋倍率取二重複，培養條件為37℃、24 hr，計算生成的菌落數(CFU/mL)。 封閉式豬舍噴霧消毒測試 本實驗在宜蘭大學動物系的試驗豬舍進行，該封閉式豬舍由40呎貨櫃改裝，以空調維持其室內溫度。內部分成8個豬欄，養殖32頭仔豬，待42天成長至30 kg體型移出後，進入豬舍內進行清洗消毒試驗。實驗預計進行3種不同處理，故取相連的2個豬欄為試驗基本單位，3個基本單位間均以塑膠布分隔，以免空氣流動造成干擾。 豬舍噴霧試驗分成空氣噴霧消毒與地面潑灑消毒兩種。空氣噴霧消毒分成3個處理：(1)自來水為對照組。200 mg/L。(3)稀釋的無隔膜電解水，有效氯濃度100 mg/L。每個試劑以8012噴頭噴霧2 L。在噴霧消毒前與噴霧後空氣採樣機1 min、20 L的空氣流量TSA培養基。24 hr，計算生成的菌落數(CFU/m3)。 畜舍地面消毒模擬業者的清洗方式，先以高壓水柱徹底沖洗後，以三種不同的處理進行地面潑灑消毒：(1)自來水為對照組。(2)稀釋的漂白水，有效氯250mg/L。250mg/L。每組試劑2 L分別以潑灑地面方式進行消毒，再以擦拭法進行地面菌落採樣。採樣時機為前後10 × 10 cm2的採樣樣後，放入10 mL無菌稀釋液的試管中，Vortex震盪後0.1 mL抹盤培養基，24 hr，計算生成的菌落數(CFU/mL)。 開放式豬舍噴霧消毒測試 本實驗在宜蘭龍潭的豬舍先高壓水柱清洗地面，置晚後，再使用有效氯250 mg/L的電解水號噴頭噴霧消毒。空氣的採樣採樣的時間為噴霧消毒前與噴霧後分鐘。無隔膜電解水，其有效氯濃度約250 mg/L，但經噴霧後，有效氯40 - 60%(表)，因為霧滴越小，其蒸發速率越快，導致有效氯快速消失。 表 1mL/min 額定霧滴粒徑μm 有效氯濃度mg/L Cl2 噴霧 有效氯損失 E. coli殺菌力 噴霧前 噴霧後 5012 243 5 256 104 59.3％ 100％ 51.2％ 100％39.2％ 100％，100 mg/L以上，殺菌力都100 %。同時初始有效氯可嘗試。 圖1 對空氣噴霧殺菌之結果 圖2 以潑方式消毒地面之結在豬舍實地的噴霧試驗後，結果發現噴霧前後，經空氣採樣機的細菌菌落數明顯減少，