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红烧兔肉的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱口味：咸鲜味 工艺：红烧 红烧兔肉的制作材料： 主料：兔肉1000克辅料：青蒜5克调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 教您红烧兔肉怎么做，如何做红烧兔肉才好吃 1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。 黄瓜带皮兔的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱口味：香辣 工艺：煮 黄瓜带皮兔的制作材料： 主料：兔肉500克辅料：黄瓜100克调料：辣椒油25克,大葱10克,香菜15克 黄瓜带皮兔的特色： 此菜色泽红亮，兔肉鲜嫩，黄瓜脆爽，为佐酒佳肴。 教您黄瓜带皮兔怎么做，如何做黄瓜带皮兔才好吃 1. 黄瓜洗净去皮切成小块；2. 兔子宰杀去毛后洗净下冷水锅中煮熟，用冷开水漂冷，改刀成块；3. 黄瓜块装于盘底，改刀后的兔块放在黄瓜上；4. 辣椒油、大葱、香菜制