慢性肾衰饮食治疗.pptVIP

降低钠含量的饮食烹调方法 少用含钠高的调味品如食盐、味精、蚝油、酱制品等。 不选择高钠配料如梅菜、咸菜、榨菜等。 多用低钠调味品如醋、糖、酒、胡椒、花椒等。 四、限制水的摄入控制体重增加 严格限制每天的液体摄入量，通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500毫升。 进行血液透析的患者透析期间体重增加不应超过体重的4-5%。如透析后体重60kg下次透析前的体重不超过63kg。 常见食物的含水量 食物名称 数量（克） 含水量（毫升） 食物名称 数量（克） 含水量（毫升） 牛奶 250（ml） 150-200 米粥 100 400-440 米饭 100 200-250 馄饨 100 350-400 饺子 100 60-80 包子 100 40-50 馒头 100 20-25 烙饼 100 25-30 鸡蛋羹 200 150 橘子 100 87 豆浆 100 92 苹果 100 85 香蕉 100 77 梨 100 89 桃子 100 88 葡萄 100 88 黄瓜 100 96 减轻口渴的方法 不进和少进高盐食物 饮品中加入薄荷叶、柠檬片 将饮品制成冰块含化 不用或少饮用浓茶或咖