地沟油,何去何留.docVIP

地沟油，何去何留？ 地沟油这个概念算不上是家喻户晓,但绝对是臭名昭著。 据专家估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万——300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。…… 以下是我小组总结后得出的地沟油加工与经营的流程图： 据悉，一吨地沟油的成本大概在2000元，如按规定作为化学原料出售卖到每吨3000元，但如违法加工成色拉油、火锅油等，每吨可卖到1万至2万元。经营火锅店的老板说，他的火锅店每月用油2000到2500斤，有一半火锅剩油卖给了“油耗子”，他们每月向店里交纳600元钱，便可包揽该店所有火锅剩油垃圾油是质量极差、极不卫生，水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。 2% 98% 8、对“ 地沟油 ”的态度 如何？ 由上可见，地沟油虽被大多数的人所熟知，但是绝大多数的人对它的