微课在_发酵工程_课程教学改革探索的应用_林标声精要.pdfVIP

33 5 Vol． 33 No． 5 第 卷第 期 龙 岩 学 院 学 报 20 15 10 JOUＲNAL OF LONGYAN UNIVEＲSITY October 20 15 年 月 高校教学研究 《 》 微课在 发酵工程 课程教学改革探索的应用 1，2 1 1，2 1，2 ， ， ， 林标声 沈绍新 尹会方 杨小燕 (1． 龙岩学院 福建龙岩 364000 ;2． 福建省预防兽医学与兽医生物技术重点实验室 福建龙岩 364000) : ， ， 《 摘要 微课是现代信息技术高速发展的产物 是未来课程教学改革的方向 将其引入到 发酵 》 ， 、 、 ， 《 》 工程 的课程教学 情景性 趣味性 实践性增强 有利于解决 发酵工程 课程教学现状中存在的 ， ， 、 问题 有利于满足不同学生个性化学习的需求 也有利于发挥教师各自的特长 促进专业水平的 ． 《 》 ， 《 》 提高 通过分析 发酵工程 教学现状及亟待解决的问题 探索将微课引入到 发酵工程 教学的 优越性和可行性， 《 》 ． 以期将微课成为 发酵工程 等系列课程重要的教学手段和学习模式 : ; ; ; 关键词 微课 发酵工程 教学改革 探索 中图分类号:G64 文献标识码:A 文章编号:1673－4629 (20 15)05 －0 117 －05 (micro－lecture) “ ” ， 2008 ［1］． 微课 是 微型视频网络课程 的简称 是美国学者最早在 年提出的新概念 随 ， ， 、 着时代的发展 微课课程研究的不断深化和课程实践经验的总结提升 微课的概念 内容也发生了不断 ． ， : ， ( 、 的变化 如今 微课的概念被定义为 按照新课程及教学实践内容 将教学中某单个知识点 一般是重点 ) 5 ～ 10 min ， ［2］． 难点 刻录成 的视频 教师通过这个视频的载体展示精彩教学活动的过程 微课是现代信息 ． ， 、 、 技术高速发展的产物 学生可以在课堂接受课程知识 也可以在零碎的时间 短暂的时间在手机 平板电 、MP4 、 ． ， 、 脑 等移动终端设备上自主 随时随地地学习 因而 学生学习效率高 知识的接收程度也大幅提 ［3］．