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基于农产品供应链的质量安全可追溯系统_董玉德
第 卷 第 期 农 业 工 程 学 报
32 1 Vol.32 No.1
280 2016 年 1 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jan. 2016
·农产品加工工程·
基于农产品供应链的质量安全可追溯系统
1 1 1 2 2
董玉德 ，丁保勇 ，张国伟 ，金国良 ，赵锡澄
（合肥工业大学数字化设计与制造省级重点实验室，合肥 ； 江阴市农产品质量检测中心，江阴 ）
1. 230009 2. 214400
摘 要：为加强农产品质量安全管理，保证消费者身体健康，从农产品供应链的角度出发，提出基于农产品供应链的质量安
全可追溯系统的设计方案。在危害分析和关键控制点（ ， ）管理体系的指导下，
hazard analysis and critical control point HACCP
利用二维码技术、数据库技术、网络信息技术进行系统的构建和开发，实现了农产品在整个供应链上从种植、采收、加工到
销售的全程跟踪和溯源，有效地加强了对农产品质量安全的监管，保证消费者最终知情权。目前，该系统在江苏江阴地区实
际测试效果良好，验证了方案的可行性和有效性。
关键词：农产品；系统；供应链 ；质量安全；追溯 系统
：
doi 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.01.039
中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ）
TP311.5 A 1002-6819 2016 -01-0280-06
董玉德，丁保勇，张国伟，金国良，赵锡澄 基于农产品供应链的质量安全可追溯系统 农业工程学报， ，
. [J]. 2016 32
（）： ：
01 280-285. doi 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.01.039
Dong Yude, Ding Baoyong, Zhang Guowei, Jin Guoliang, Zhao Xicheng. Quality and safety traceability system based on agricultural
）
product supply chain[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE , 2016, 32
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