绳江蓠多糖的提取及抗氧化活性研究.pdfVIP

第26卷第4期 化 学 研 究 与 应 用 Vo1．26，No．4 2014年4月 ChemicalResearchandApplication Apr．，2014 文章编号 ：1004—1656(2014)40-0546-06 绳江蓠多糖的提取及抗氧化活性研究 田 华 ，尹学琼h，陈 娟 ，覃锦敏 ，沈 琦 ，杨冬云 (1．海南大学海南省精细化工工程技术研究中心，海南 海 口 570228； 2．海南惠普森医药生物技术有限公司，海南 海 口 570216) 摘要：本文采用NaOH水溶液对海南绳江蓠进行超声浸提制备绳江蓠粗多糖 (GCP)，通过单因素实验和正交 试验 ，考察得出GCP最佳提取工艺条件为NaOH溶液质量浓度 1．5％，提取温度 7O℃，液料比1：40，提取时间 水浴4h，超声 lh，提取率为20．O1％，总糖含量为26．00％。对绳江蓠粗多糖进行乙醇沉降分级纯化，得到3 种多糖组分 GCP20、GCP40、GCP50，凝胶渗透色谱结果表明三种组分数均分子量分别为 117kDa、116kDa和 113kDa。电子自旋共振法测试 GCP20、GCP40、GCPS0对 ·OH的清除活性 ，三种组分均有很好的自由基清除能 力，20rag·mL GCP20的羟基清除率达 81．4％。紫外可见分光光度计在734nm波长下测试GCP02、GCP~0、 GCPS0对ABTS ·的清除活性，浓度为20mgm·L 时，三种组分对 ABTS ·清除率均接近100％，表明这三种组 分均有很好的抗氧化活性。 关键词：绳江蓠 ；多糖提取；分级纯化；抗氧化活性 中图分类号：R284 文献标志码：A Extractionandantioxidantactivityofpolysaccharidesfrom Gracilariachordaholmes TIAN Hua ，YIN Xue．qiongh CHENJuan，QINJin—ming，SHENQi。，YANGDong—yun ， (1．HainanProvincialFineChemicalEngineeringResearchCenter，HainanUniversity，Haikou570228，China； 2．HainanhelpsonmedicineandbiotechniqueCo．Ltd．，Hmkou570216，China) Abstract：Polysaccharides(c,cP)wereextractedfromGchordaholmes，throughultrasonicextractioninNaOHsolution．Thee~rac- tionconditionswereoptimizedthroughsinglefactorexperimentsando~hogonalexperiments．Theoptimalextractionconditionswere NaOH solutionconcentration1．5％ ，theextractiontemperature70。C，solid／liquidratio1：40，liquidextraction4hnadsubseuq ent ultrasoundextractionlh．withapolysaccharideyieldof20．01％ andpolysaccharidecontent26．00％ ．GCPwaspurifiedthrough stepwiseethanolprecipitation．Th ree componentsGCP20，GCP40，and GCPS0 were obtained afterprecipitation．The moleculra weightof GCP20，GCP40 ，andGCP50WaS117kD