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喜馬拉雅岩鹽~來自純淨無污染的天外之地 喜馬拉雅岩鹽取自世界最高山─喜馬拉雅山岩鹽脈，經過2億8千萬年地殼運動，地層礦物質與海水經過長時間高溫擠壓，形成結晶岩鹽。且因富含多種礦物質與微量元素，容易被人體所吸收，更突顯岩鹽的珍貴價值，豐富食物的美味層次與養生新概念。 拌炒 增加當令時蔬的脆甜口感 煎烤 引出新鮮肉品的原汁原味 煲湯 豐富各式湯品的美味層次 喜馬拉雅岩鹽產品行銷對象 對天然、養生、食物美味有需求及追求者 對於自己及家人的飲食飲健康注重，並會自己下廚烹煮美食，對食材品質會用心挑選者 希望推廣天然食材及原物料的店家 想要為有特色的美味及健康的餐廳經營者 喜馬拉雅岩鹽產品行銷訴求重點 消費者利益點 引出食材風味，增添食物原始甘甜美味 能攝取到鎂、鉀、鈣、鐵、錳 等多種礦物質與微量元素 容易為人體吸收之美味鹽 喜馬拉雅岩鹽產品行銷訴求重點 　　　　　　　　產品USP 原料取自世界第一高山-喜馬拉雅山；淬取之岩鹽，經過二億八千萬年地殼運動，地層礦物質與海水長時間高溫擠壓而成 粉狀岩鹽，營養成份不流失，使用起來更方便 提升食物原始風味 喜馬拉雅岩鹽QA Q１：岩鹽與精鹽有何差異？ 　Ans：岩鹽經過長時間的地殼運動形成，可說是鹽的化石，富含天然礦物質與微量元素，易於被人體吸收；一般市售精鹽自不具驗證之海水裡以電解透析法提煉，僅保存了氯化鈉成份，而無礦物無法在口感上達到回甘和滿足的訴求。 Q２：岩鹽使用上與精鹽有無差異？ 　Ans：在用法上兩者並無很大差異，但是岩鹽更能提出食物的美味，富含礦物質對人體有益且易於吸收無負擔。 喜馬拉雅岩鹽QA Q３：為何岩鹽是粉紅色的？ 　Ans：因岩鹽富含鐵質，故呈現粉紅色，是天然的顏色，故而台灣所稱“玫瑰鹽皆指為岩鹽居多”。 Q４：為何岩鹽價格比一般鹽高？ 　Ans：因岩鹽是來自喜馬拉雅山經人工開採而得，且富含對人體有益礦物質及微量元素，而其開採的人工，運輸費用相對提高，因而反應到產品的成本及售價上。 喜馬拉雅岩鹽QA Q４：粗粒岩鹽與細粉岩鹽差別為何？ 　Ans：粗粒岩鹽營養成分較完整，若有研磨器，建議購買粗粒自行研磨，但價格較高；細粉使用上方式，便於家庭廚房內使用，營養成分比一般鹽品好。 Q５：岩鹽為何會有結塊情形？ 　Ans：喜馬拉雅岩鹽未添加矽鋁酸鈉等非天然物質之吸濕成分，台灣空氣較為潮濕，故結塊屬自然現象，完全不影響到產品品質。 喜馬拉雅山岩鹽補充資料 喜馬拉雅岩鹽對人體好處 調節體內水分的平衡與滲透壓 維持酸鹼值的平衡 促進血糖穩定，延緩老化 活化細胞 幫助腸道吸收 維護呼吸道健康 防止肌肉抽筋 強化骨骼 改善睡眠 增進血液循環 保持血壓穩定 喜馬拉雅岩鹽成份 喜馬拉雅岩鹽蘊含84種【礦物質】與對身體有益的【微量元素】，每一百克單位： 鈉：38050毫克 鎂：172毫克 鉀：156毫克 鈣：148毫克 鐵：46.1毫克 錳：0.02毫克 礦物質的功能 礦物質 功能 鈣 ?構成骨骼和牙齒的主要成分?調節心跳及肌肉的收縮?使血液有凝結力?維持正常神經的感應性?活化酵素 鎂 ?構成骨骼之主要成分?調節生理機能，並為組成幾種肌肉酵素的成分 鉀鈉氯 ?為細胞內、外液之重要陽離子，可維持體內水分之平衡集體液之滲透壓。?保持pH值不變，使動物體內之血液、乳液及內分泌等之pH值保持常數。?調節神經與肌肉的刺激感受性。?鉀、鈉、氯三元素缺乏任何一種時，可使人生長停滯。 鐵 ?組成血紅素的主要元素?是體內部分酵素的組成元素 錳 對內分泌的活動，酵素的運用及磷酸鈣的新陳代謝有幫助。 資料來源：行政院衛生署食品資訊網 .tw/foodnew/MenuThird.aspx?SecondMenuID=16ThirdMenuID=110 鹽品比較 種類 岩鹽 海鹽 精鹽 礦物質含量 84種礦物質及微量元素最多 較岩鹽少 較精鹽多 幾無礦物質成分 汙染源 長年被保存於高山岩礦脈中，受汙染可能性低 除非是在像是紐西蘭附近的潔淨海域，否則難保海水完全不受汙染 海水經電透析法加工而成，是否受汙染需視海域情況而定 結晶體的分子結構 結晶體呈現有關聯的連續結構 結晶體的結構無關連 結晶體各自獨立分離 對人體影響 因結構相連，營養成分能完整輸送，易於被人體吸收 因營養成分未被串聯，人體需花費額外能量去吸收 因結構分離，人體需花費額外能量去吸收養分，且因經加工致使養分已流失 圖示