《衣物洗涤熨烫与整理》整体设计(周扬)11月8.doc

. 《衣物洗涤熨烫与整理》 课程整体教学设计 （2013——2014学年第一学期） 课程名称： 衣物洗涤熨烫与整理 所属系部： 社区服务系 制定人： 周扬 制定时间： 2013年10月 北京社会管理职业学院 课程整体教学设计 一、课程基本信息 课程名称 衣物洗涤熨烫与整理 课程代码 0433108 课程类别 专业课 课程性质 必修 课程学分 2 课程学时 36 适用专业 社区服务与管理专业 开课学期 第2学期 前修课程 家政学概论 后续课程 顶岗实习 本课程是社区服务与管理专业课程，课程性质为专业必修课。根据社区服务与管理专业的人才培养目标，面向提供家政服务人员的职业能力需求，通过任务驱动、情景模拟、案例分析等方式方法，培养学生对衣物清洗、熨烫与整理的技能，以及宣传推售、服务客户的综合能力。课程内容包括衣物预处理、分类洗涤、衣物熨烫收纳等基础技能，以及特殊污渍处理，特殊衣物的护理等实践技能，也包括开展市场调研、市场定位宣传、前台服务等工作能力，是学生走上社区衣物清洁岗位前的重要课程。通过这门课的学习，使同学们掌握衣物护理的基本理论、基本知识。相对准确地分辨衣物上污垢的种类，并具有去除经验；还要熟练地使用各种洗衣设备和设施，为今后的实际工作，打下坚实的理论基础和实际运用能力。 本课程定位于培养高职学生具备基层社区服务中洗衣店所要求的综合管理技能与素质。使高职学生在掌握理论基础上，能够，并能运用所学的分析解决实际问题。目标学习项目名称 任务描述 知识 能力 学时 6 洗涤 衣物 4.分析衣物污渍类别，完成衣物预处理。 5.分析衣物材质、类型，完成正确分类洗涤干燥。 6.完成特殊贵重衣物的护理及衣物特殊污渍的处理。 1.洗涤衣物的温度，用具以及洗涤剂的选择 2.衣物污渍的类型及去除技巧 3.衣物的洗涤标签辨识方法 4.分类衣物的洗涤步骤及注意事项 5.衣物干燥方式的选择。 6.特殊贵重衣物的护理方法。 1.分析衣物材质的能力 2.分析衣物污渍的能力 3.掌握正确的分类，选择恰当方式进行洗涤的能力。 4.掌握处理特殊衣物的实操能力。 5.能够运用决策过程分析法分析，选择正确的处理衣物的能力。 12 熨烫 衣物 7.分析衣物材质、类型，对衣物进行挂烫。 8.对不同材质的衬衫选择适当的温度进行熨烫。 9.对不同材质的西装选择适当的温度进行熨烫。 1.熨斗种类及各使用方法 2.衣物熨烫的基本参数 3.衬衫的熨烫步骤 4.特殊部位的熨烫技巧。（领口，袖口，口袋） 5.男女衬衫熨烫的区别 6.西装的熨烫注意事项 1.能够针对不同衣物类型，选择相应的熨烫工具及熨烫方式。 2.能够根据不同衣物材质选择适当的熨烫温度。 3.能够熟练熨烫不同材质的衬衫。 4.能够选择正确的方法挂烫各类衣物。 12 整理送还衣物 10. 对不同类型的衣物进行折叠收纳。 11. 对衣物开线处及纽扣松散处进行缝补 12. 将处理好的衣物打包，根据辨识标签送还客户，并做好登记。 1. 折叠各类衣物的方法技巧。 2.衣物巧收纳的技巧 3.衣物开线处及纽扣的缝补方法 4.叠好衣物的打包，送还客户后的登记。 1.根据衣物类型进行分类整理，如悬挂，折叠 2.能够缝补衣物开线处及扣子等 3.能够巧收纳，充分利用空间 4.能够将处理好的衣物打包，根据辨识标签送还客户，并做好登记。 6 四、能力训练项目 本课程由一个综合实践项目——“处理一件客户衣物”为驱动，将课程的理论内容融入到实践项目（净新洗衣坊）的各个环节中去，形成课程的各个单元。在各单元中由必要的理论和单元实践构成，形成以项目内容为主干，以各个单元理论和实践为支撑的课程构架。使学生了解社区内的洗衣市场掌握调研的内容及宣传服务等策略的制定，并通过完成对客户衣物的处理（检查登记，制作辨识标签，污渍预处理，分类洗涤，调温熨烫，折叠整理），学生能够掌握衣物处理的各个环节，并能独立完成。 编号 项目名称 情境 设计 子项目编号 名称 能力 目标 知识 目标 训练方式、手段 及步骤 展示 结果 1 收入衣物 （6学时） 学校开设了净新洗衣坊，新开设的洗衣坊可以提供哪些服务，针对特定的客户如何定价？如何推出前期的优惠活动，来争取更多的客户？客户来了如何接待，对送来的衣物如何登记制作标签辨识？ 1-1 社区洗衣店的调研 能够运用市场调研的相关知识，写出校外周边洗衣房的调查报告 了解社区内洗衣市场的现状；了解社区洗衣市场调研的内容、方法 班级学生分组，选择校外某个社区洗衣店，进行问卷设计市场调查，撰写调研总结。达到初步了解洗衣坊的服务项目，价位，客户群体。 《燕郊地区社区XX洗衣店市场调研总结》 1-2 制