微波消解-ICP-AES测大米中六种矿物元素.pdfVIP

化 学 工 程 师 ChemicalEngineer 2016年第 07期 DOI：10．16247~．cnki．23-1171Aq 棼 斯 铡 微波消解 测大米中六一ICP—AES 谶 种矿物元素 乔丹丹，李玉红，郭乃妮，赵 维，吴 杨，王 茹 (咸阳师范学院 化学与化工学院，陕西 咸阳 712000) 摘 要：建立了用HNO+H20：湿法微波消解制样品，直接用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP—AES) 同时测定大米6种锌铜锰铬铁镉矿物元素的分析方法。此方法的检出限为0．001～0．058mg·L 之间，测量元 素 含量 Zn：17．12~23．80mgk‘g～，Cu：0．63~12．65mg。kg～，Mn：8．68~13．40rag。kg～，Cr：0．037~0．080mg。kg～，Fe： 17．39～58．57mgk·g-1，Cd：0～0．023mg·kg-l。测定结果为食用大米提供基础数据。 关键词：电感耦合等离子体发射光谱；微波消解 ；矿物元素；大米 中图分类号：0657．31 文献标识码：A DeterminationofsixdementsinricewithmicrowaredigestionandICP-AES QIAODan—dan，LIYu—hong，GUONai—ni，ZHA0Wei，WUYang，WANGRu (SchoolofChemisitryandChemicalEngineering，XianyangNormalCollege，Xianyang712000，China) Abstract：AfterpreparedsampleswasdigestedbymicrowavewithHNO3+H2O2solution，thecontentsofthe6 mineralelementsinricesuchasZn、Cu、Mn、Cr、Fe、Cdweredeterminedbyinductivelycoupledplasma—atomice— missionspectrometry．Thedetectivelimitswereintherangeof0．001~0．058mg L‘-．thecontentofthemeasurement elementsZn：17．12-23．80mg·kg一，Cu：0．63-12．65mg k‘g～，Mn：8．68-13．40mg k‘g～，Cr：0．037—0．080mg’kg～，Fe： 17．39-58．57mg’kg～．Cd：O-O．023mgk‘g～．Themeasurementresultsprovidebasicdatafortheconsumptionofrice． Keywords：ICP—AES；microwavedecomposition；mineralelements；rice 大米 (flee)是人类补充营养素的基础食物，除 析、检出限低、稳定性好等特点。本文采用微波消解 了富含 75％左右碳水化合物外 ，还含有 7％～8％蛋 处理样品，运用 ICP—AES法对样品进行测定 ，适合 白质、1．3％一1．8％脂肪、并含有丰富的B族维生素及 大米矿物质的测定。 多种矿物质，能为人体提供全面的营养。所以被誉 为 “五谷之首”。 目前 ，大米中矿物质的检测方法主 1 实验部分 要有示波极谱法…、近红外光谱法f21、原子吸收光谱 法’ 【等 。示波极谱法测定矿物质元素所需试剂配制 1-1 材料、试剂及仪器设备 复杂；近红外光谱法是通过有机物的变化