超声波辅助提取柿子树叶单宁的研究.pdfVIP

第23卷第3期 化 学 研 究 与应 用 Vo1．23，No．3 2011年 3月 ChemicalResearchandApplication Mat．．2011 文章编号：1004—1656(2011)03-0345-05 超声波辅助提取柿子树叶单宁的研究 余先纯 ，孙德林 ，李湘苏。 (1．岳阳职业技术学院基础部，湖南 岳阳414000； 2．中南林业科技大学材料科学与工程学院，湖南 长沙410004； 3．南华大学教务科，湖南 衡阳421002) 摘要：以70％的丙酮溶液为提取溶剂 ，采用超声波辅助提取野柿叶中的单宁，考察了超声波的功率、提取温 度、提取时问等因素对单宁提取量的影响。采用响应面法对提取条件进行优化，并建立了二次回归模型。实 验结果显示 ：当提取温度为52℃、超声波功率为 80w、提取时间为42min，在此条件下单宁的提取量为 203．15mg／g，比无超声波辅助提取提高了38．87ms／g。 关键词：野柿叶单宁；超声波提取；响应面优化 中图分类号：0658 文献标识码：A Ultrasonic-assistedextractionoftanninfrom persimmon leaf YU Xian—chun，，SUN De—lin ，LIXiang．8U (1．BasisDepartment，YueYangVocational＆TechnicalCollege，Yueyang414000，China； 2．CollegeofMaterialandEngineering，CentralSouthUniversityofForestryandTechnology，Changsha410004，China； 3．Academicadministration，UniversityofSouthChina，Henygang421002，China) Abstract：Withultrasonictechnology，tanninwasextractedfrom persimmonleafmarinatedin70％ acetonesolutions．Theeffectsof ultrasonicpower，extractiontemperaturesandtimesonyieldoftanninwerestudied．A quadraticregressionmodelsWas appliedto analyzeresultsofexperiment．Itshowedthatamountoftanninextractedwas203．15mg／gastheextractiontemperatureWas 52℃ ． hteultrasonicpowerwas8O W andtheextraction timeWaS42 min．which yield ismore than oneofamehtod withoutusing ultrasonictechnologyby38．87mg／g． Keywords：persimmon leaftnanin；ultrasonicextractedtechnology；responsesurfacemethodoloyg analyse 柿子树叶中药名为柿叶，含有多酚、黄酮及生 目前常用水和乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂来 物碱等多种生物活性物质，尤以多酚的含量最高， 提取单宁，提取 的方式多采用水煎煮或水浴加 而多酚中又 以单宁为主要成分 ¨，2]。单宁具有多 热 6【’。虽然提取方法简单，但由于提取时间长而 种功用，能与金属离子螯合，并能与 自由基发生反 容易造成单宁的氧化和副产物增加，这不仅降低 应，从而表现出很强的抗氧化能力 J，同时还具有 了提