不同茯苓化学成分的研究.pdfVIP

第24卷第 7期 化 学 研 究 与 应 用 Vo1．24．No．7 2012年 7月 Chemical ResearchandApplication July，2012 文章编号：1004-1656(2012)07—1121434 不 同茯苓化学成分的研究 李 羿 ，杨 胜，杨万清，李 晨 (成都医学院药学院，四川 成都 610083) 摘要：本文测定了天然茯苓、发酵茯苓、药性发酵茯苓和复合药性发酵茯苓的多糖、总糖、氨基酸和微量元素的 含量。研究结果表明不同茯苓的化学成分有较大差异，探讨了上述差异产生的原因。上述研究为茯苓相关保 健食品和药品的开发提供了科学依据和参考。 关键词：茯苓；摇瓶液体发酵 ；化学成分 中图分类号：0657．7 文献标识码 ：A Studiesonchem icalconstituentsin variedPorias U Yi ，YANG Sheng，YANGW an—qing，LIChen (SchoolofPharmacy，ChengduMedicalCollege，Chengdu610083，China) Abstract：Thepolysaccharides，totalsaceharides，aminoacidsandtraceelementsin naturalPoria，fermentedPoria，medicinalfer— mentedPoriaandcompoundmedicinalfemr entedPoriahadbeendetectedinthispaper．Therewereratherbigdifferencesinchemi— calconstituentsofvariedPorias．Atthesarnetime，thereasonswhichcauseddifferenceswereexplmned．Thestudieswouldhelpto providescientificbasisandreferenceforfuturedevelopmentofhealthfoodanddrugderivedfrom PD COCOS． Keywords：Por／aCOCOS；shakingflaskliquidfermentation；chemicalconstituent 茯苓 PoriaCOCOS(Schw．)Wolf为多孔菌科真 模地工业化生产，缩短生产时间，节省大量的木 菌茯苓的干燥菌核，为利水渗湿的要药。茯苓又 材，对我国资源和生物多样性的保护有重要的意 是一种常用的食用菌，在医药和食 品工业上应用 义 t。 广泛，年需用量高达 12000吨左右。茯苓的获取 由于培养基和生长代谢方式的不同，天然茯 主要依靠人工栽培和野生采集。由于对野生茯苓 苓(人工栽培后获得)、发酵茯苓 (营养培养基中摇 的过度采挖，野生茯苓资源已逐渐枯竭，加强野生 瓶液体发酵后获得)、药性发酵茯苓 (药性培养基 茯苓资源的保护已刻不容缓。而人工栽培茯苓生 中摇瓶液体发酵后获得)和复合药性发酵茯苓 (复 产周期长，产量也不高(平均单产仅 1．03Kg／窖)， 合药性培养基 中摇瓶液体发酵后获得)的主要化 且松材消耗量大(以每窖用材 1OKg计算，全国每 学成分有所差异。因此，本文测定了不同茯苓的 年需耗松材 5O多万立方)，对生态环境造成严重 的破坏。因此，面对茯苓旺盛的需求，亟需寻找野 多糖、总糖、氨基酸和微量元素的含量，为加强茯