固定化肌红蛋白的电化学和电催化性能研究.pdfVIP

第 5期 化 学 世 界 · 261 · 固定化肌红蛋 白的电化学和 电催化性能研究 李业梅 (郧阳师范高等专科学校 化学系，湖北丹江 口442700) 摘 要：用海藻酸钠(Sodium Alginate，SA)将肌红蛋白(Mb)固定在热裂解石墨电极表面，制备了 Mb—SA膜修饰电极。包埋在 SA膜 中的Mb在磷酸盐缓冲溶液 (PBS)和 乙醇混合溶液 中与 电极直 接传递 电子 ，得到一对对称 的Mb辅基血红素 Fe(III)／Fe(II)电对 的氧化还原峰，式 电势为 一 0．339V(sSCE)。式电势随缓冲溶液 pH 增加而负移且成线性关系，直线斜率为一47．0mV／pH， 说明肌红蛋白的电子传递过程伴随有质子的转移 。并研究了Mb—SA膜修饰电极在水一乙醇混合溶 液中催化还原 H O2和 NO，该修饰 电极可用于H2O2和 NO 的定量检测。 关键词：肌红蛋 白；海藻酸钠 ；直接 电化学；电催化；水一有机混合溶液 中图分类号 ：O646 文献标志码 ：A 文章编号：0367—6358(2012)05—0261—03 ElectrochemistryandEnzymaticCatalysisofImmobilizedMyoglobin LIYe—mei (DepartmentofChemistry，Teachers’CollegeofYunyang，HubeiDanjiangkou442700，China) Abstract：Myoglobin was immobilized on edge—plane pyrolyticgraphite (EPG) electrodesby sodium alginatehydroge1．Theprotein entrapped inthesodium alginatefilm inaqueous—ethanolsolventmixture underwentfastdirectelectron—transferreactionwith theformalpotential(E0’)of一0．339V (sSCE)， correspondingtoFe(III)／Fe(II)．TheE。’SwaslinearlydependentonbuffersolutionpH withtheslope valueof一47．OmV／pH ，indicatingthattheelectrontransferwasproton—coupled．Thecatalyticreductionof hydrogenperoxideandnitricoxidebymyoglobinentrappedinsodium alginatehydrogelinaqueous—ethanol solventmixturewasalsostudied． Key words： myoglobin；sodium alginate；direct electrochemistry； electroc alysis；aqueous—organic s01ventmixture 研究表 明，在有机溶剂或水一有机混合溶剂 中， 和实际应用价值。 一 些酶仍具有较强的催化活性L1]。有机相电化学酶 海藻酸钠水凝胶能将肌红蛋 白固定于 电极表 电极 的操作条件较高，使用水一有机混合溶剂 ，一方 面，并且能促进蛋 白质与电极之间的直接 电子传递。 面为保持酶的活性提供水环境和溶解适宜的支持电 海藻酸钠水凝胶呈网状结构 ，其中许多水腔，为蛋白 解质 ；另一方面有机溶剂 能增加疏水性物质的溶解 质提供适宜的微水环境，而且海藻酸钠水凝胶在各 度 ，提高酶催化转化疏水性物质的效率[2]。因此研 种有机溶剂中很稳定。利用这一特点，本文研究了 究酶电极在水一有机混合溶剂 中的电化学和电催化