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目 录 零售业的演变与发展 连锁经营的特征与类型 连锁经营的目标市场定位 中国零售的未来 大约用时：1.5小时 一、零售业的演变与发展 古代零售：坐商与行商-----坊与市 有店铺销售起源于我国北宋年间 个性化服务 商品无可复制性 基本无服务性商品 一、零售业的演变与发展 现代零售业的演变： 百货商店——连锁商店——超级市场 ——无店铺销售 零售业的发展步骤（见下页） 零售业的发展步骤 零售业的发展步骤 第二阶段——连锁商店 连锁商店是指经营同类商品的行业，又属于同一个企业所有或同一个经营体系控制的商店群。 起源于美国（AP） 起因：控制上游资源和下游顾客 特点：逐步统一商品经营的各个环节 时间短 零售业的发展步骤 零售业的发展步骤 二、连锁经营的特征与类型 二、连锁经营的特征与类型 附：机构设置 仅涉及具体经营机构，不含宏观机构 二、连锁经营的特征与类型 二、连锁经营的特征与类型 二、连锁经营的特征与类型 连锁经营类型分析 连锁经营类型分析 连锁经营类型分析 三、连锁经营的目标市场定位 三、连锁经营的目标市场定位 三、连锁经营的目标市场定位 三、连锁经营的目标市场定位 四、现代欧美零售企业的特点 五、中国零售业的发展现状 中国正处于零售业业态升级的时代 六、中国零售业的未来发展趋势 1、未来中国零售市场的主导业态: 百货公司 大型量贩连锁超市 社区连锁便利店 连锁专营商品店，如耐用消费品专营店，DIY专营店，药店，建材等。 大型购物中心以提供中高栏时尚品牌为主。 2、未来中国衰落的零售业态: 传统的批发市场 中型超市 独立的食品店 低标准，无资本支持的商店。 七、中国未来5至10年零售业业态发展的商机预测 1、先进零售业态将从二级城市很快发展至2至3级城镇。 2、除竞争标准外，零售业将更加依赖资本市场的支持。 3、开始出现零售大鳄，逐步形成全国网络。 4、超市开始全面专业地进行品类管理—专门的部门。 5、社区连锁便利店高速发展。 6、中国政府将于大型超市接近饱合度的城市通过法律停建大型超市。 7、超市开始向上游企业整合。 8、开始利用互联网资源开辟新的销售模式和渠道。 八、了解信息管理软件在零售业中的进步与发展 计算机技术在零售业中的应用 零售业管理方法的发展带动了零售业软件的发展。 思考题 谢谢大家！ * 零售的发展演变 零售企业的发展史就是一部恃强凌弱的“奸商史” 友谊商场 第一阶段——百货商店 百货商店在19世纪起源于法国（Bon Marche） 经营面积 内部管理--组织化、功能化 交易方式和方法 服务内容与形式 百货商场的衍生店铺形式----开架、专业店 与小店铺的区别 商品种类规模 第三阶段——超级市场 起源于美国，（Michael Cullen）（King Kullen） 商标法和食品包装的产生 零售业第一次代表消费者向生产商要利润 特点：以FMCG为主，追求高周转 衍生业态：便利店、折扣店、量贩店等 综合以上业态的综合业态：购物中心、步行街 第四阶段——无店铺销售 最早的无店铺零售起源于邮购和自动售货机 现代无店铺零售起源于美国 模式：通讯销售-----邮购、电话、电视、电脑 原因：消费行为与习惯的改变、销售方式的改革、有形店铺的经营成本提高 讨论：随着INTERNET和虚拟技术的发展，有形店铺会不会消亡？ 连锁经营的基本特征 连什么？ 锁什么？ 连锁经营的基本特征 组织形式标准化与统一化 连锁经营是整体性、稳定性、全方位的联合（表现在店名、店貌、服务、商品的统一性上） 是连锁经营的前提条件。 采购部部门 行政部门 销售管理部 人事行政 拓展/工程 财务/市场 IT与工程 商品部 采购部 促销部 配送中心 总经理 店铺管理标准 店铺1,2,3---N 连锁经营的基本特征 经营方式的一体化和专业化?? 各种商业职能有机地组合在一个统一的经营体系中； 实现了采购、配送、批发、零售的专业化 是连锁经营的核心内容； 连锁经营的基本特征 管理方式的规范化和现代化?? 购销职能分离； 实施电脑化管理； 是获得规模经营效益的基本保证。 连锁经营的类型 连锁经营的类型在各国有不同的划分方式 总体上，连锁经营分为三种类型：?? 正规连锁 自由连锁 特许连锁 我国目前采用日本的划分方式，发展的主要形式是正规连锁 零售业主要是大型百货商店及超市。 总公司必须具有较强的经济实力，而且要能够处理好集中管理与分散管理关系。 1.能通过大批量采购，大幅度降低经营成本和价格； 2.可以统一调配资金、设备、人员及商品，有利于充分利用企业资源，提高经营效益。 1.具有资产一体化的特征； 2.实行总公司统一核算 3.总部与