用开瓶器如何开红酒.docVIP

用开瓶器怎么开红酒 葡萄酒本时舶来品，但是在中国爱红酒的人却是越来越多，红酒固然好喝，但是打开红酒的瓶塞有时真是件伤脑筋的事情，所以开葡萄酒时需要技巧的，要想喝到自己喜爱的葡萄酒，要先领略葡萄酒瓶塞的开启艺术！ 今天拉菲红酒教学课堂就带领大家学习一下如何用开瓶器开红酒的方法。 我们以法国波尔多最著名的拉菲红酒为例。拉菲的酒塞都是软木塞，是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。 首先开葡萄酒之前肯定要准备好工具和原料，要做好准备，这样才能顺利打开葡萄酒的瓶塞。 第一步：手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度！ 第二步：然后再以顺时针的方向划180度。第三步：此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净！ 第四步：接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。第五步：要控制好力度，不要钻透木塞，慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内 第六步：然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。 第七步：最后慢慢把瓶塞完全拉出来，完成啦。 完成了这七个步骤，真心感觉到开红酒还真不是件好活，真的需要技巧呢，不过打开红酒的那一刹那的浓郁的果香，新鲜的汁液让我觉得还是没有白费力气！写到这不乏有人要问了，日常生活中，没有开瓶器的话，怎么开红酒呢拉菲红酒教学课堂教给大家一个临时奏效的小妙招：可以用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了，但是开瓶时不要剧烈摇晃酒瓶，否则会影响口感的。