永吉十三中七年级下生物教学案6.doc

永吉十三中七年级下生物教学案（编号：06） 课型：新授 课题：第四单元 第章 时间：2013 .3. 审核人： 教学目标： 1说出食物中主要的营养物质，了解三种能源物质的作用和来源。 2.认同人类的营养物质主要来自于生物圈中的其它生物的观点。 3.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。 4.认同水分是人体内最主要的成分，营养物质必须溶解在水中才能运输。 重点：营养物质的类别，无机盐和维生素的来源和缺乏症。 难点：通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系。 学习过程 自主学习：（10分） 1.食物主要来源于 ，能够为人类提供 。 2.食物中含有的营养物质包括 、 、 、 、 和 六大类。 3薯类，米饭、面条等食物中含有较多的 ，它是最主要的 ；肥肉、花生中含有较多的 ，它是 的能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的 ，青少年生长发育时期应多补充含 丰富的食物。 食物中的营养物质： 、 和 。 占人体重量最多的是 ，人体内的 和 必须溶解在 中才能运输。 6.水分、无机盐、维生素都不能为人体提供 ，并且维生素和一部分无机盐在人体内含量 ，但它们的作用是无法代替的。 7.儿童缺钙易患 ，中老年缺钙易患 ，人缺铁可能患 ，地方性甲状腺肿是由于人体缺 。 8.缺少维生素A可能会患 ，缺少维生素C可能会患 ，缺少维生素D可能患 ，脚气病是由于人体缺少 。 9.胡萝卜素能在人体内转化为 。 10.被称为“第七类营养素”的是 。 合作探究：人体维持正常的生命活动，离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质。~39页“常见的食物成分表”，小组讨论不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 2、、糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用？它们又是靠哪些食物提供的？阅读第页的课文，并填写下表： 作用 来源 蛋白质 糖类 脂肪 （1）食物中主要含有那些营养物质？ （2）组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量的是什么？ 尝试应用： 当堂检测：（10分） 1、食物中的营养物质中，下列哪种不能提供能量（ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 2青少年生长发育时最重要的营养物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 3等量的营养物质中，下列哪种营养物质提供能量最多（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 4.人体生命活动的能量主要来自于（ ） A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.维生素 5.下列那种食物中含有大量的蛋白质，且比较廉价（ ） A.菠菜 B.花生 C.大豆 D.鸡蛋 6.小刚在地震中被困一周后才被救出，体重明显下降，这主要是因为那种营养物质被消耗（） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 7.某同学贫血，经常头晕，乏力，可能是缺乏（ ） A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 8.儿童缺钙易患（ ） A.骨质疏松症 B. 佝偻病 C.贫血 D夜盲 9.我国食盐加碘是为了预防（） A.贫血 B.骨质疏松症 C.地 方性甲状腺肿 D.厌食 10.有的人吃了很多钙片，但仍缺钙，主要原因是缺乏（ ） A.维生素C B.维生素A C.维生素D D.维生素B1 11.夜盲患者应该多吃的食物是（ ） A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精米 D.糙米 12.脚气病应该多吃的食物是（ ） A.精面 B.胡萝卜 C.精米 D.糙米 13.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，