第二章表面化学与胶体化学.pptVIP

② 溶胶的相互聚沉（两种电性相反的溶胶混合，发生聚沉） 原因： ▲ 不同电性的胶粒相互吸引，电荷中和。 ▲ 两种胶体中的稳定剂相互发生反应，破坏了胶体的稳定性。 注意：只有其中一种溶胶的总电荷量恰能中和另一种溶胶的总电荷量才能发生完全聚沉，否则部分聚沉，甚至不聚沉。 为何明矾能净化水 ？ 明矾[KAl (SO4)2·12H2O]在水中水解产生带正电的Al(OH)3胶体及沉淀，而水中的污物主要是带负电的粘土及SiO2等胶体，二者发生相互聚沉，使胶体污物下沉，另外由于Al(OH)3絮状沉淀有吸附作用，两种作用结合就能将污物清除，达到净化水的目的。 ③ 高分子的敏化作用 更稳定 易聚沉 a 高分子物质带电，中和胶粒表面的电荷，降低斥力，发生聚沉 。 b 高分子呈长链形，可同时吸附在许多胶粒上，使胶粒联在一起成较大的聚集体而聚沉。 c 可脱去胶粒周围的水化膜，使其易聚沉。 （敏化作用） （保护作用） 加 入 高 分 子 高分子物质附在胶粒表面，包住胶 粒使其不易凝结。 健康人血液中的CaCO3、MgCO3、Ca3(PO4)2等难溶盐都是以溶胶的状态存在并被血清蛋白等高分子化合物保护着，若保护物质减少，就可能使这些溶胶在身体的某些部分聚沉下来成为结石。 人体中结石如何产生 ？ 8 表面活性物质 溶于水后能显著降低水的表面能（表面张力）的物质称为表面活性物质。 从分子结构来看，其特点具有双亲基团。 亲水基：-OH,-COOH,-NH2,-SO3H等，极性部分，溶于水； 憎水基：烷基、苯基等，非极性部分，溶于油。可以在水油界面（或水表面）形成一层定向排列的单分子膜，从而降低水的表面能。 亲油基 亲水基 如：CH3(CH2)16COONa 肥皂是最常见的表面活性物质，它是硬脂酸的钠盐。 C17H35-COONa。 亲油基 亲水基 注：表面活性物质在两相间的排列 一种液体以细小液滴的形式分散在另一种与它不互溶的液体之中所形成的液～液粗分散系统。 其中一种液体通常是水，另一种则为油（一切不溶于水的有机液体统称为油）。 分为：水包油型 (O/W)：水是分散剂，油是分散 质。如：牛奶 油包水型 (W/O)：油是分散剂，水是分散 质。如：原油 9 乳浊液 水 油 ： 亲油型乳化剂 ： 亲水型乳化剂 油包水（W/O）型乳浊液 水包油（O/W）型乳浊液 水和油所形成的乳状液的类型，主要取决于所选用的乳化剂的品种。 练习 制备AgI溶胶时，三支烧杯盛有25 mL 0.016 mol·L－1的AgNO3 溶液，分别加入0.005 moL·L－1的NaI溶液60 mL，80 mL和100 mL。 1) 三种不同加入量的烧杯中各有什么现象? 2) 写出生成溶胶的胶团结构。 3) 溶胶中加入直流电压，胶体粒子如何运动? 解：1) 由题给数据计算得出，第一只烧杯中AgNO3过量，第二只烧杯中AgNO3与NaI物质的量相等，第三只烧杯中NaI过量。因此第一只烧杯和第三只烧杯生成AgI溶胶，第二只烧杯生成AgI沉淀。 [(AgI )m ? n I- ? (n - x ) Na+] x- ? x Na+ 电场中向正极移动 3）第三只烧杯中溶胶胶团结构为 [(AgI )m ? n Ag+ ? (n - x ) NO3- ] x＋ ? x NO3- 电场中向负极移动 2) 第一只烧杯中溶胶胶团结构为 练习 Sb2S3溶液的稳定剂是H2S，试写出其胶团结构，以NaCl，BaCl2作聚沉剂时，聚沉能力大的是什么? 解：H2S在溶液中离解为H＋和HS－，所以Sb2S3溶液胶团结构为： [(Sb2S3)m·nHS－ ·(n－x)H+]x－ · xH＋ 由于胶粒带负电