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EM培育和使用 HYPERLINK /space-874.html 家养泥鳅 2009-06-12 15:53 EM有效微生物是一项高科技的生物技术产品，按照你们的技术这么简单就可以培育，这么简单就能培育的依据是什么？⒈EM是由多种微生物组合而成的生物制剂，它最为高明之处在于把多种微生物组合、形成一个共生态体系。简单地说，这个微生物群如果没有外界的因素对其危害，在没有新的食物供给它们的情况下，它们能自供自给，不会死亡。 ⒉微生物，即我们日常所说的细菌。只要供给细菌适合的食物，细菌就会大量繁殖，就是说，EM有效微生物只要遇到新的养分，它们就会大量繁殖！⒊既然EM是一个共生态体系，只要再给它们新的养料就肯定会大量繁殖！现在我们把红糖来作为它们的养料（即食物），再给它们一个良好的生存环境，它们不就大量繁衍后代了吗？！ ⒋我们还能看到另外一种微生物可以不断接种繁衍下去的现象：第一次做馒头时需要在面粉里加入酵母以使面团发酵才能让馒头膨大。发酵好的面团做馒头时要留一小团不做，留在第二天，第二天再做馒头的面粉中不再加入新的酵母，而是把头一天留下的那一小面团加入新面粉中就可使面团发酵；然后做馒头时再留下一小团给第三天作发酵接种……，如此不断繁衍，而不必添加新的酵母。⒌工厂生产的EM使用说明书中，总是叫你在EM使用前或使用时加入少量红糖后再使用效果会更好…… 综上种种证据、理由、事实证明，EM是完全可以自己培育生产！工厂是用什么材料培育生产EM的？这种简单培育生产出来的EM质量与工厂生产的EM质量有什么区别？ ⒈工厂一般用糖蜜来培育生产EM的。糖蜜是什么呢？糖蜜是榨糖厂的泔水，是糖厂的三级产品（一级产品为白砂糖、二级产品为红糖），工业名称叫糖蜜。糖蜜为液体，用途不大，糖厂对外是很难销售的，环保部门又禁止糖厂排放于河流中。因此现在的糖厂一般把糖蜜用来深加工——生产酒精。小型糖厂自己没能力生产酒精，就卖给酒精生产厂家，价格一般为350元/吨，由于便宜，酒精生产厂家也很乐意接受。糖蜜在市场上一般很少有卖，只能通过熟人直接到糖厂才能买到。糖蜜的含糖量没有标准，一般3～4公斤糖蜜等于1公斤红糖的含糖量。 ⒉工厂培育生产的EM由于基本用糖蜜，用量很大，因此出厂的EM颜色呈深褐色，包装的瓶底有一层很厚的沉浮物；闻其气味有一种明显甜味（即糖蜜味）。品其味时酸味中微微还夹杂着一点涩味。⒊因此，如果你也采用糖蜜来培育EM，在我们告诉你用红糖配方数量的基础上，加大4倍采用糖蜜，培育出来EM的颜色、气味、质量就基本与工厂的一样了。 ⒋简单方法培育出来的EM每毫升中含有效菌数量在1亿以上，与工厂的EM是一样的。使用效果也无多大区别，由于自己培育的EM成本大幅下降，在有的地方使用时加大一两倍的用量，使用效果比工厂的还要好一些。如用EM处理垃圾、发酵饲料、栏舍喷洒、蔬菜叶面喷施、粪肥发酵等；在人体饮用方面，口感比工厂的EM要好，没有涩味，对肠胃疾病有较为明显的效果。由于工厂EM售价太高（每公斤在20元以上），他们要顾及到使用者成本承受能力范围，因此使用说明书中总是叫你先把EM加红糖用水稀释过几个小时或一两天后才使用，其原因一是激活细菌，二是让EM扩大繁殖以达到使用效果。 为什么蜂蜜要在12天时才加入正在培育的EM中？ 　在培育EM中加入蜂蜜，其好处主要有二：一是能增强EM品质，即能提高菌种的健壮；二是能提高EM的口感、气味等。 这主要是蜂蜜不但含有丰富的营养，还有它那特有的自然香味。实践证明，培育EM如果过早就加入蜂蜜，培育出来的EM蜂蜜香味和口感就会大大降低。培育过程中加入蜂蜜，在EM液体温度20～30度时，加进约10～30分钟时，就会发现EM中涌现出大量的白色泡沫，这是微生物活跃的标志。加入不同香味的蜂蜜，培育出来的EM气味也会有所改变。 黄片糖可否完全代替红糖？为什么我培育的EM颜色和气味与你们的不一样？ ⒈黄片糖（白砂糖不可代替红糖）可以完全代替红糖（注：红糖又称红砂糖、赤砂糖、黄砂糖）。但假冒的黄片糖就不行了，假冒的黄片糖一般采用白砂糖加大米粉添加色素制成，你一定要自己会鉴别。 ⒉糖的颜色不一样培育出来的EM颜色也就不一样。但只要不变成乳白色（变成乳白色一般是在培育中，不小心把其中的部分微生物品种杀死了，而使EM的生态体系遭到破坏造成的），都不算失败。EM的气味与红糖、蜂蜜有关，不同的蜂蜜，气味也就不一样。但不管怎样，一定要有一种酸味为基础。如果没有了酸味而变成了另外一种异味，说明失败。EM培育过程中为什么不见泡沫？在温度25℃～35℃的环境下，EM在培育到3～5天时，表面会出现泡沫，说明发酵正常。但有时却看不见出现泡沫，不出现泡沫的原因是：⒈环境温度太低，一般环境温度低于15℃时泡沫就会较少出现,或者光照不足；⒉在培育过程