连锁店的原理及其在零售业发展中的作用(暨南大学陈海权).pptVIP

零售学 第五章 连锁店的原理及其在零售业发展中的作用 陈海权 主讲 暨南大学 管理学院 市场学系 教学目标、教学重点、教学难点 【教学目标】通过本章的学习使学员重点掌握连锁经营的原理与作用。同时理解目前我国特许经营发展存在的问题以及中国的连锁发展史。 【重点】连锁经营的分类、连锁经营的原理与作用、分店与连锁店的区别 【难点】连锁经营的本质、近年我国百强连锁企业的发展趋势 零售革命的变与不变 变： 新的业态不断出现 不变： 一贯不变的是采用连锁经营的方法 20世纪20年代，连锁经营的方法确立 一，导论 日本7-11的发展带来的启示 711便利店的基本四原则 7-11的全球分布 2005年3月为止 日本“7－11” 1974年5月11日第一家开业， 1976年5月30日第100家开业， 1980年11月30日第1001家开业， 1984年第2001家开业，2003年8月末实现超过10000多家，其中80％是特许经营。 1991年日本“7－11”母公司伊藤洋华堂收购了美国南方公司，全球1.5 万家便利店实际上都属于“7－11”总店旗下。 日本7-11单店的业绩 日本7-11与日本大型超市的经营效益比较 7-11 成功的主要原因 (1)采用特许经营的模式 本部--加盟店 利益分成制度;加盟商