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真核与原核原核具有原核细胞的生物称为原核微生物。原核细胞：其细胞核发育不完善，仅有核质，没有定形的细胞核，无明显的核膜，没有特异的细胞器，不进行有丝分裂。典型的原核生物有细菌、放线菌、蓝细菌等真核真核细胞具有真核细胞的生物称为真核生物。真核细胞：细胞核发育完善，有定形的细胞核（核仁、染色体等），有明显的核膜，有特异的细胞器，进行有丝分裂。大多数生物，包括高等生物都是真核的，如酵母菌、霉菌等。革兰氏染色由于细胞壁化学组成的不同，可把细菌分成两大类G+菌和G-菌，革兰氏染色试验是一种复染色法，即通过多次染色达到区分不同细胞结构的目的不同：G+菌和G-菌的差异主要在于细胞壁组成和结构上的不同，革兰氏阳性菌含大量的肽聚糖，独含磷壁酸，不含脂多糖。革兰氏阴性菌含极少肽聚糖，独含脂多糖，不含磷壁酸。两者的不同还表现在各种成份的含量不同染色步骤：1.涂片固定2.初染—结晶紫染液第一次染色 1min 3.媒染—碘-碘化钾溶液浸湿1min4.95%乙醇溶液进行颜色洗脱5.复染—红色的蕃红染液第二次染色革兰氏阴性菌G+菌是紫色，G-菌是红色由表可知：革兰氏染色的机制有以下两点革兰氏染色与细菌等电点的关系：G+菌的等电点低于G-菌，所带负电荷更多，因此，它与结晶紫的结合力较大，不易被乙醇脱色革兰氏染色与细胞壁的关系; G+的细胞壁脂类少，肽聚糖多，G-则相反，故乙醇容易进入G-细胞，进行脱色。细菌细菌的细胞结构可分为一般结构和特殊结构：一般结构（或基本结构）：如细胞壁、细胞质膜、细胞质、内含物及细胞核物质等。它们是所有细菌所共有的。特殊结构：如糖被、荚膜、鞭毛等。它们是某些细菌所特有的。所以特殊结构是细菌分类鉴定的依据。细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。细菌的细胞结构：①细胞壁：细胞最外面的坚韧而略有弹性的薄膜。化学组成：肽聚糖、蛋白质、脂类细胞壁的作用：①固定细胞外形；②保护细胞免受外力的损伤；③阻拦大分子物质进入④使某些细菌具有致病性及对噬菌体的敏感性；⑤为鞭毛提供支点，使鞭毛运动细胞壁之内，统称为原生质体，包括：细胞膜又称细胞质膜间体或称中间体，细胞质及其内含物，拟核与质粒②细胞质膜：在细胞壁和细胞质之间的一层半透性膜，它可以选择性吸收物质。化学组成：磷脂30－40％，蛋白质60－70％，约2％的多糖细胞质膜的结构结构为双层结构，两性的磷脂分子在水溶液中形成高度定向的分子双层，蛋白质分子镶嵌于磷脂双层中，细胞质膜的蛋白质：具运输作用的整合蛋白或内在蛋白和具酶促作用的周边蛋白或膜外蛋白细胞质膜的磷脂：脂类是磷脂，由磷酸、甘油、脂肪酸和含氮碱组成细胞膜的结构：液态镶嵌模型1972年，辛格和尼科尔森提出该模型①膜主体—磷脂双分子层，亲水基团在表面，疏水基团在内部②双分子层有流动性③蛋白镶嵌或贯穿或浮在表面④不对称性细胞膜的作用：1）选择运输，控制内外物质的交换（吸收营养和排泄废物）；2）维持渗透压 3）合成细胞壁和糖被重要基地 4）细胞产能场所 5）鞭毛基体着生点和旋转供能不同种类细菌的膜在其结构和功能方面存在很大差异。这种差异非常巨大且具有特征性，因此膜化学可被用于对细菌进行鉴定。③细胞质及其内含物细胞质：位于细胞膜以内，除核物质以外的无色透明的粘稠物质，又称原生质。化学组成：由蛋白质、核酸、脂类、无机盐、水等物质组成。作用：含有各种酶系统，是进行新陈代谢的活动场所，内含物：1糖体——是蛋白质的合成场所。2贮藏颗粒——营养物质过剩（成熟细胞核糖体：(1) 化学组成：由核糖核酸（RNA）和蛋白质两种化学成分组成。(2) 染色特性：核糖体易被碱性染料染色。在光镜下细胞质中核糖体丰富的部位嗜碱性较强。(3) 电镜结构：是近似球形的致密颗粒，直径为20nm(4) 功能：合成蛋白质细胞内含物1．气泡（水生细菌）相当于鱼的鱼鳔—调节浮力作用。*特大的纳米比亚硫珍珠状菌的气泡可吸收和储藏硝酸盐作为最终的电子受体。2．异染颗粒蓝色浸染呈紫红色，化学本质——多聚偏磷酸盐。磷源和能源性贮藏物3．聚?-羟基丁酸（简称 PHB）颗粒能量的贮存物;调节pH。4．糖原和淀粉粒:储藏碳源和能源5．硫粒某些化能自养型硫细菌，贮存的能源物质通常，一种细菌只含有一种或两种内含颗粒内含物:1聚－?－羟基丁酸（PHB）类脂性质的碳源贮藏物，不溶于水，溶于有机溶剂，可用尼罗兰或苏丹黑染色，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压等作用。 Bacillus megaterium（巨大芽孢杆菌）在合适的条件下，其体内PHB可达细胞干重的60％左右。 PHB是由生物合成的高聚物，具有无毒、可塑和易降解等特点，正在大力开发应用于医用塑料和快餐盒等的优质原料2异染粒由多聚偏磷酸、核糖核