创业(火锅店).docx

创业计划书企业 名称 流戈水果店创业者姓名 建筑国际131王铭震日 期 2014年12月15日 通信地址吉林省长春市南关区新城大街5088号 邮政编码 130000 电 话 学 号201311333 电子邮件 目录一、概要……………………………………………………………………………………………………….3二、公司描述………………………………………………………………………………………………..31、公司的宗旨………………………………………………………………………………………………32、公司的名称、公司的结构……………………………………………………………………….33、公司营销策略…………………………………………………………………………………………..34、相对价值增量…………………………………………………………………………………………..35、公司设施…………………………………………………………………………………………………..3三、产品与服务……………………………………………………………………………………………..41、产品优势……………………………………………………………………………………………………42技术描述………………………………………………………………………………………………………4四、市场分析…………………………………………………………………………………………………51、市场描述…………………………………………………………………………………………………..52、目标市场…………………………………………………………………………………………………..53、目标消费群……………………………………………………………………………………………….54、消费战略……………………………………………………………………………………………………5五、竞争分析………………………………………………………5六、营销策越与销售………………………………………………61、营销计划…………………………………………………………62、销售战略、渠道及合作伙伴……………………………………6七、财务分析…………………………………………………………………..61、股本结构……………………………………………………………………………………62、资金利用…………………………………………………………………………………...63、前期预算……………………………………………………………………………………64、运营阶段费用………………………………………………………………6第一章 概要本公司项目计划在学校正门对面的美食城开设一家名为凌距的个体工商户火锅店，凌距火锅店是主要以在校大学生为目标消费群，本店的经营宗旨是诚信创新，顾客至上。虽然我们店不是校内餐厅，但是距离学校不到1000米，方便学生就餐，除此之外我们还提供提前预定服务，主要经营时间为中午和晚上，以自助就餐方式为主，结合特色口味推荐和优惠套餐系列。在“民以食为天”的当今社会上，开设如此一家极具特色的火锅店是非常有潜力和吸引力的。 根据实地调查，我们学校对面没有类似的火锅店，只有一些涮串类的小店，其口味比较单调，且品类甚少，所以在学校对面美食城开设一家正宗重庆口味的火锅店是具有发展前景的。根据我身边朋友和同学的情况，调查发现他们出去聚餐的频率为一星期两到三次，我校有约20000学生，根据问卷调查发现有23%的人愿意在聚餐时选择火锅，故每周有近4600人顾客量，以这样的估计，餐厅盈利也是很丰富的。 此外本餐厅拥有自己独特的底料配方，且大厨经过专业培训，有很强的技术能力，普通的服务员大多从学生中聘请，减少投资成本。且为学生提供了一个兼职的机会。我们公司的优势是周边竞争少，价格合理，口味多变。节假日我们还会有一些优惠活动，周年纪念日还会有抽奖活动。我们店前期投入较大，但是顾客量稳定，预计在三个月后达到不亏不盈，此后开始呈小比例上升趋势。第二章 公司描述1公司的宗旨：诚信创新，顾客至上。2公司的名称：凌距火锅公司3公司的结构：3公司经营策略加强服务质量（2）强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增加顾客满意度。规范及稳定汤品、菜品质量建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良，可在现场加工。（具体操作方法与公司联系）。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。保持店堂各部清洁卫生给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境，提升店面软、硬环境，保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。4、相对