生物一轮复习必修1第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质.pptxVIP

一、氨基酸及其种类 1.种类 (1)组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。 (2)根据能否在人体内合成可分为 和 两类。;2.结构通式 ，各种氨基酸的区别在于 的不同。;二、蛋白质的结构及其多样性 1.脱水缩合 (1)过程：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时脱去 。;(2)二肽形成示例：;2.蛋白质分子多样性的原因;三、蛋白质的功能 蛋白质是生命活动的承担者，其主要功能见下表：;1.组成元素：C、H、O、N等(有的氨基酸R基中还含有 S、Fe等元素)。;3.结构特点及分析;分　析; 生物体内组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸，即—NH2和—COOH都连在α-碳上。此外，自然界中还有β-氨基酸等，但它们不参与蛋白质组成。;[例1]　(2010·镇江模拟)甘氨酸(C2H5O2N)和x氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则x氨基酸是 (　　);[课堂笔记]　选　两分子氨基酸脱水缩合时脱去一分子的H2O，则形成的二