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将大米这样轻炒一下 鲜美的根本不需要配菜 每人吃三碗
将将大大米米这这样样轻轻炒炒一一下下 鲜鲜美美的的根根本本不不需需要要配配菜菜 每每人人吃吃三三碗碗
将大米这样轻炒一下 鲜美的根本不需要配菜 每人吃三碗
一、
黄金排骨炒汁糙米
1.洋葱切成丁，备用;里脊切小丁，备用;排骨汤，最好是事先有炖排骨剩下地，实在没
有也可以用高汤替代;
2.平底锅放入适量的橄榄油，放入洋葱丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟
3.放入玉米粒和米 ，同时撒一点盐在米 上，中火继续翻炒
4.加入排骨汤(不要太多，以米 的量的1/3左右即可，改到中小火
5.继续翻炒至没有排骨汤且米 可单独成粒即可.最后加入鸡精，可点香油增加浓香度.
二、韩式泡菜炒
食材： 白 100g，鸡蛋1颗，韩式泡菜50g，青江菜丝15g，香菇片10g，辣椒片3g，油
适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量。
做法：
1、热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
2、于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟
至匀。
3、于作法2锅内放入白 ，转大火，以锅铲向下压的放式将白 炒散均匀约1分钟
后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。
三、火红一条龙 （曾经去过一家 店，看到这样一个菜名，端上来其实就是一盘酱油
炒 ）
食材：白 2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油
2大匙。
做法：
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白 。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
四、番茄酱大米汇
1. 准备好食材 蒸大米 十五分钟 等大米蒸好放凉
2. 开始放入油 等油热后放入葱 姜 出味儿后放胡萝 卜 黄瓜 杏鲍菇 火腿 最后放生菜 开
始翻炒 直到炒熟 放入晾好的大米
3. 放入大米后开始搅拌 把大米搅碎 放入盐 鸡精 喜欢甜的放糖 不喜欢的就不放
4. 出锅放入盘中 可以放点番茄酱 颜色更好看一些 我还放了两个豆腐干配着番茄酱
吃，味道好极了 亲 学会了吗？就这么简单
五、杂蔬炒
食材： 四季豆150克，土豆150克，胡萝 卜50克，香菇4朵，米 2碗，盐1/2小匙，生
抽1大匙。
做法：
1、四季豆，香菇，胡萝 卜，土豆，米 。
2、将材料分别切成小丁。
3、锅内热油，放入土豆，胡萝 卜丁炒至熟。
4、加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟。
5、加入白米 翻炒均匀。
6、最后加入生抽即可出锅。
本文作者：享美食
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