最美味的八大乡村小野鱼,有的现在已经重金难求.pdfVIP

最最美美味味的的八八大大乡乡村村小小野野鱼鱼，，有有的的现现在在已已经经重重金金难难求求 第一名 塘鳢，营养丰富，是名 的滋补品，随着河流的逐渐的干涸，很难见到它的踪 迹了，真是有钱也难寻啊。 塘鳢 （táng,lǐ)鱼科鱼类约有16属30种。分布于沿海及各大江河的中下游。 常见的属有 乌塘鳢鱼属、 塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属、锯塘鳢鱼属、美塘鳢鱼属、鲈塘鳢鱼属等。塘 鳢科鱼类为小型食用鱼类，有些种类肉细嫩，鲜美，如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾 海峡，营养价值高，是名 的滋补品。尖头塘鳢鱼产于中国闽江、珠江及台湾。沙塘 鳢鱼产于中国长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等 地。 第二名 山斑鱼又称七星鱼，营养丰富，肉质鲜美 。 第三名 旁皮，呈椭圆型，在阳光下，身上鳞片五颜六色，像彩虹一样，油炸后清炖， 酥脆可口。 第四名 白条鱼，在水中十分灵活，长不大，离开水一会身体发白就死了，油炸口感极 佳。 第五名 翘嘴鱼，比白条鱼还易死，肉嫩味鲜，多以清蒸，不过这种鱼长得很慢。 第六名 黄颡鱼，抓他的时候要小心，不然手怎么破的都不知道，用面粉包裹油炸，再 炖汤，香飘十里，不过现在大多都是养殖的。 第七名 麦穗鱼，已蚊子幼虫为食，体型较小，多以油炸。 第八名 鲫鱼对我们来说很常见，刺多，吃的时候要小心点，多用于炖汤，味道鲜美。 本文作者：深圳吃喝玩乐