旅游礼仪第四章.pptVIP

女士用餐礼仪八个“不” 1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。 　　2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。 　　3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。 　　4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情 况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。 　　5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食 欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。 　　6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。 　　7.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调 适，实在吃不下时便到洗手间处理。 　　8.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁 之感。 第四章 就餐礼仪 中 餐 座位礼仪 　以右为上（遵循国际惯例） 　　居中为上（中央高于两侧） 　　前排为上（适用所有场合） 　　以远为上（远离房门为上） 　　面门为上（良好视野为上） 座位礼仪 就餐餐具 中餐的餐具主要有杯、盘、 碗、碟、筷、匙六种。 就餐用筷十大禁忌 三长两短 仙人指路 品箸留声 击盏敲蛊 执箸巡城 迷