4真核微生物.ppt

典型担子菌的生活 史就是它的有性世代。 3.担子菌的生活史 担孢子由空中或地上传播，在适宜的地方长成线状的菌 丝 ， 即初 生 菌丝（第②步）；如果两个不同宗系的初生菌丝相遇 （ 第 ③步 ） ，两个宗系的菌丝各伸出一个细胞发生质配，形成一 个 双 核细 胞 （第④步）；通过锁状联合机制形成新的双核细胞， 即 二 生菌 丝 （第⑤步）；二生菌丝特化形成子实体（第⑥步）； 从 子 实体 的 菌褶处形成棒状细胞，即担子（第⑦步）；每个担子 由 两 个单 倍 体的核，经过短暂的双倍体接合子（第⑧步），紧接 着减数分裂形成新的单倍体的担孢子（第⑨步），担孢子释放 （第⑩步），开始新的生命周期（第①步）。 多彩的蘑菇属 于担子菌纲 羊肚菌属 (Morchella) 子实体由菌盖和菌柄 组成，菌盖圆锥形， 表面凹凸不平，形如 羊肚，子实层分布在 菌盖的凹陷处，滋味 鲜美的食用菌。 美味羊肚菌（Morchella esculenta） 银耳目 （Tremellales） 几乎全是木材上的腐 生菌。担子果平伏 状、扁平、带状、棒 状、匙状、珊瑚状或 花瓣状等，通常胶质 纯白色，两面平滑， 食用菌，药用。 银耳（Tremella fuciformis） 木耳目 （Auriculariales） 大部分为木材腐生菌，担 子果胶质，干后呈坚硬的 壳状、耳状或垫状，食 用，药用。 木耳(Auricularia.aurucula ） 伞菌目(Agaricales) 现已知约有3250种，担子果多肉质。 菌盖(Pileus)：在担子果顶端形成的 伞状或帽状结构，腹面或表面具子实 层； 菌褶(gills)：菌盖腹面的辐射式片状 结构，子实层生于片状体的两面； 菌柄(stipe) 菌环(annulus): 菌盖发育，内菌幕破 裂，在菌柄上残留的环状物； 菌托(volva)：菌柄伸长时，外菌幕破 裂后在菌柄基部的残留物。 蘑菇属（Agaricus） 蘑菇（A. campestris） 伞菌目常见的蘑菇属，生于园地、旷野、林缘或粪 土上，为最常见种，是滋味鲜美的食用菌之一。 毒伞属 （鹅膏属，Amanita） 毒蝇伞 （Amanita muscaria） 鹅膏菌科，鹅膏属，别名蛤蟆菌、捕 蝇菌、毒蝇菌。菌盖红色或桔红色， 菌肉白色，靠近表皮处红色。夏秋季 生于林中地上，往往群生，与树木形 成菌根。著名毒菌。 香菇属 （Lerntinus） 为木材腐生菌。 香菇(Lentinus edodos) 食用。菌肉薄，白色，生于 阔叶树上。我国西南、华 东、华南各省均产，可大量 培养。含多糖类，具很强的 抗癌效力。浙江庆元是著名 的香菇之乡。 非褶菌目 （Aphyllophorales） （又称多孔菌目， Polyporales） 担子果无菌褶。该目种类繁 多，常生于活立木、枯立 木，导致木材腐朽。 灵芝(G.lucidum) 著名中药，用于健脑，治神经衰弱、慢 性肝炎等。 真菌孢子与人类的关系 对人类的实践来说，孢子的特点有利于接种、扩大培 养、菌种选育、保藏和鉴定等工作。 不利之处： 易于造成污染、霉变和易于传播动、植物的真菌病 害。 其分生孢子或子囊孢子都耐热。 在实验室中，真菌也常造成接种室污染。 图2.4.36 子囊孢子的形成过程 接合孢子 图2.4.32 接合孢子的形成过程（a）同宗配合；（b）异宗配合 分生孢子器 球形或瓶形结构，内 壁四周表面或底部长有极 短的分生孢子梗，在梗上 产生分生孢子。 分生孢子盘 在寄主角质层或表皮下，由分生孢子梗簇生 在一起而形成的盘状结构，有时其中还夹杂着刚毛。 分生孢子座 分生孢子梗紧密聚集成簇,分生孢子长在梗的 顶端，形成垫状构，是瘤座孢科真菌的共同特征。 （2）产有性孢子的子实体：子囊果 在子囊和子囊孢子发育过程中,从原来的雌 器与雄器下面的细胞上生出许多菌丝，它们有 规律地将产囊菌丝包围，形成了有一定结构的 子囊果。 ① 闭囊壳：完全封闭，呈圆球形，是不整囊菌 纲如部分青霉、曲霉所具有的特征； ② 子囊壳：子囊果多少有点封闭，但留有孔 口，似烧瓶形，它是核菌纲真菌的典型构造； ③ 子囊盘：开口的、盘状的子囊果，盘菌纲真 菌的特有结构。 长江大学生命科学学院 杨亚珍 真核生物与原核生物的比较 比 较项 目 原 核生 物 真 核生 物 细胞大小 较小（通常直径小于 2um） 较大（通常直径大于 2um） 细胞壁主要成分 多数为肽聚糖 纤维素、几丁质等 细胞器 无 有 鞭毛结构 如有，则细而简单 如有，则粗而复杂 鞭毛运动方式 旋转马达式 挥 鞭式 繁殖方式 无 性繁 殖 有性、无性等多种 核膜 无 有 组 蛋白 无 有 DNA 含量 高（约 10％） 低（约 5