《饲料学》思考题(考试).docVIP

一、判断题 1．生豆饲养效果差，饲料加工无法解决这一问题。 2．凡是能被动物摄取，消化、吸收、利用或促进生长，修补组织,调节生理过程的物质都叫饲料 1．新命名法规定每一种饲料编码由六位数组成，第二位为该种饲料所属的类。 2．蛋白质饲料中粗蛋白质的含量要大于20％。 3．能量饲料中粗纤维的含量为不大于18％。 1．植物体不同部位所含的营养成分差别很大，茎中蛋白质含量高，粗纤维含量低，而叶片中正好相反。（ ） 1．南瓜属于不易青贮的饲料。 2．青贮料中蛋白质的变化，与PH的高低有密切关系，当PH小于4.2时，蛋白质分解的氨基酸不被分解，不造成蛋白质的损失。 1．干草是反刍动物维生素A的主要来源。 2．青贮饲料是反刍动物维生素D的主要来源。 1．麦麸的一个优点是维生素A的含量很高。 2．麦麸的最大缺点是钙磷含量不平衡，钙磷比例为8:1。 1．加热可以破坏大豆中的抗营养因子，所以豆粕的热加工程度与豆粕的营养价值成正比例关系。 2．在玉米－豆粕型日粮中，苏氨酸通常是畜禽的第一限制性氨基酸。 1．磷酸一钙和磷酸二钙中磷、钙的生物学效价比磷酸三钙高，脱去水的比含有结晶水的高。 2．钴补充料常用在单胃动物的日粮中，补充饲料中钴元素的缺乏。 1．一般风干饲料水分含量应在15%以上贮藏。 2．光线对脂肪不会造成损失，对维生素会造成损失。 1．饲料对肉品颜色不会产生影响。 2．饲料中异味物质或化学反应产物均可能进入肉品，影响肉品气味。 3．饲料中蛋白质含量不足，对奶蛋白组成和奶蛋白浓度没有影响，但产奶量下降。 4．饲料Ca、P缺乏,奶中Ca、P含量会发生变化。 1．科学利用方式对饲料资源利用效率不高。 2．利用非淀粉多糖酶，可以提高小麦、大麦、高粱等籽实及加工副产物的利用价值 1、猪为杂食性单胃动物，日粮中不宜使用或很少使用粗饲料，一般来说，谷物籽实、豆类饲料和饼粕是构成猪日粮的主要成分。 2．鱼类对生淀粉的利用能力与糊化淀粉一样，所以为了节约加工成本，淀粉直接生喂。 二、选择题 1．饲料在动物生产中,其成本占整个动物生产成本的（ ）以上。 A．50% B．60% C．70% D．80% 2．1809年Thaer制定了第一个饲料成分表(基于干草价) A．1809 B．1871 C．1864 D．1861 1．粗饲料中粗纤维的含量为 A.≥18％ B.18％ C.≥20％ D.20％ 2．蛋白质饲料中粗蛋白质的含量为 A.≥18％ B.18％ C.≥20％ D.20％ 3．新命名法规定每一种饲料编码由六位数组成，第几位为该种饲料所属的类 A.第一位 B.第二位 C.第三位 D.第四位 4．在我国的饲料生产习惯中，浓缩料配上那一种饲料可以配成全价料 A.能量饲料 B.蛋白质饲料 C.维生素饲料 D.微量元素饲料 1．下列那种牧草是主要的禾本科牧草之一 A.青饲玉米 B.蚕豆苗 C.紫云英 D.苜蓿 2．下列那种牧草是主要的豆科牧草之一 A.青饲玉米 B.青饲高梁 C.苏丹草 D.苜蓿 1．青贮发酵完成一般需多少天？ A.10～12天 B.15～17天 C.17～21天 D.28～31天 2．青贮的适宜温度为 A.26.7～37.8℃ B. 29.7～40.8℃ C. 20～25℃ D.18～20℃ 3．下列哪种饲料为不易青贮的原料 A.高梁 B.三叶草 C.玉米 D.南瓜 4．半干青贮时饲料原料的水分含量一般控制在 A.35％～45％ B.45％～50％ C.55%～60% D.65%～70% 5．下列哪种酸是加酸青贮的常用添加剂 A.甲酸 B.乙酸 C.丁酸 D.盐酸 6．加酸青贮时酸的一般添加量为每吨鲜草添加甲酸 A.1～2kg B.2～4kg C.4～5kg D.5～6kg 1．干草贮存时一般要求干草的水分含量达到 A.10％～13％ B.13％～16％ C.14％～17％ D.20％～30％ 2．一般地讲，粗饲料的有机质消化率在65％～70％以下，每千克干物质含消化能低于 A.10.45MJ B.11.45MJ C.12.45MJ D.13.45MJ 1．种子所含的粗纤维大部分存在于 A.种皮中 B.糊粉层中 C.胚乳中 D.胚中 1．豆类籽实中主要的抗营养因子是 A.抗胰蛋白酶