《绿色食品畜禽卫生防疫准则》（NYT473-2016）2017年4月.docVIP

前 言 NY/T 473-2001《绿色食品 准则》NY/T 1892-2010《畜禽饲养防疫准则》，与NY/T 473-2001和NY/T 1892-2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——增加了畜禽饲养场、屠宰场应配备满足生产需要的兽医场所，并具备常规的化验检验条件； ——增加了畜禽饲养场免疫程序的制定应由执业兽医认可； ——增加了畜禽饲养场应制定畜禽疾病定期监测及早期疫情预报预警制度，并定期对其进行监测本标准由归口。 本标准起草单位： 本标准主要起草人：NY/T 473-2001； ——NY/T 1892-2010。绿色食品 准则 范围 本标准规定了。本标准适用于绿色食品 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 22569 生猪人道屠宰技术规范NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY 467 畜禽屠宰卫生检疫规范 NY/T 471 绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范 NY/T 1340 家禽屠宰质量管理规范NY/T 1569 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY/T 2076 生猪屠宰加工场（厂）动物卫生条件 NY/T 2662 标准化养殖场 奶牛 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T 2664 标准化养殖场 蛋鸡 NY/T 2665 标准化养殖场 肉羊 NY/T 2666 标准化养殖场 肉鸡 术语和定义 下列术语和定义适用于本具备兽医相关技能，取得国家执业兽医统一考试或授权具有兽医执业资格，依法从事动物诊疗和动物保健等经营活动的人员，包括执业兽医师、执业助理兽医师和乡村兽医。 4 4.1 场址选择、建设条件、规划布局要求 4.1.1 家畜饲养场场址选择、建设条件、规划布局要求应符合NY/T 2661、NY/T 2662、NY/T 2663、NY/T 2665的要求NY/T 2664和NY/T 2666要求。4.1.2 饲养场周围应具备就地存放粪污的足够场地和排污条件，且应设立无害化处理设施设备。4.1.3 场区入口应设置能够满足运输工具消毒的设施，人员入口设消毒池，并设置紫外消毒间、喷淋室、淋浴更衣间等。 4.1.4 饲养人员、畜禽和其他生产资料的运转应采取单一流向，减少污染和动物疫病传播。 4.1.5禽饲养场所环境质量及卫生控制符合NY/T 1167的相关要求。禽饲养场应选择水源充足、无污染和生态条件良好的地区，且应交通要道、城镇、居民区、医疗机构、公共场所2 km以上，垃圾处理场、风景旅游区5 km以上应有足够畜禽自由活动的场所、设施设备，以充分保障动物福利、大气环境和畜禽饮用水水质符合NY/T 391的要求 4.2畜禽饲养场饲养管理、防疫要求 4.2.1 畜禽饲养场卫生防疫，宜加强畜禽饲养管理，提高畜禽机体的抗病能力，减少动物应激反应，控制和杜绝传染病的发生、传播和蔓延，建立“预防为主”的策略，不用或少用防疫用兽药。 4.2.2畜禽养殖场应建立质量管理体系，并按照NY/T 15694.2.3 同一饲养场所内不混养畜禽，畜禽的饲养密度、通风设施、采光等宜满足动物福利要求。 饲养密度 蛋禽 后备家禽 10只～20只/m2 产蛋家禽 10只～20只/m2(平养) 10只～15只/m2(笼养) 肉禽 商品肉禽舍 20kg～30kg/m2 猪 育肥猪 0.7 m2～0.9 m2/头(≤50kg) 1 m2～1.2 m2/头(50kg, ≤85kg) 1.3 m2～1.5 m2/头(85kg) 仔猪(40日龄或≤30kg) 0.5 m2～0.8 m2/头 牛 奶牛 4 m2～7 m2/头(栓系式) 3 m2～5 m2/头(散栏式) 肉牛 1.2 m2～1.6 m2/头(≤100kg) 2.3 m2～2.7 m2/头(100kg, ≤200kg) 3.8 m2～4.2 m2/头(200kg, ≤350kg) 5.0 m2～5.5 m2/头(350kg) 公牛 7 m2～10 m2/头 羊 绵羊、