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附子GAP技术 一 、 述 附子（Radix Aconiti Lateralis Preparata）来源于毛茛科乌头属植物为乌头Aaconitum carmichaeli Debx.，别名蛾蛾花、铁花、五毒花。乌头经人工栽培后，其分生的侧生块根（子根），称为“附子”。为常用中药，根中含乌头碱、次乌头碱、中乌头碱、塔拉乌头胺、去甲塔拉乌头胺、14-o-乙酰塔拉乌头胺、去甲猪毛菜碱、准噶尔乌头碱、棍掌碱、dl-去甲衡州乌头碱、卡拉可林碱、夫希林碱、森布辛碱甲、乙、丙、川乌碱甲、乙等。乌头的块根由于野生和家种，生长部位不同，入药的功效也不同，野生乌头的块根无论是母根或子根，均称为“草乌”（Radix Aconiti Kusnezoffii），能祛风散寒，除湿止痛，麻醉。乌头栽培后形成的母根，称为“川乌”（Radix Aconiti），能除寒湿，祛风邪，通经络，止冷痛；乌头栽培后形成的侧生子根（附子），能回阳救逆，湿中止痛，散寒燥湿。附子的加工品有白附片，黄附片，黑顺片，盐附子等，功效均与附子相同。 附子是四川特产药材之一，主产于江油市，宋代彰明县令杨天惠写的《彰明附子传》，说明已有800多年的栽培历史，彰明县现并入江油市；其次是陕西汉中。近年来四川凉山州布拖县已发展成为四川附子第二大产区。 二 、 （一）植物形态特征 多年生草本，株高60—150cm。块根肉质，纺锤形或倒卵形，长2—4cm，通常2至多个连生，栽培种侧根通常肥大。主根叫乌头，子（侧）根叫附子，表皮茶褐色至棕黑色。茎直立。圆柱形，青绿色，下部多带紫色。上部被反曲柔毛。叶互生，近卵圆形，坚纸质或薄革质，长6—11cm，宽9—15cm；3全裂，中央全裂片宽菱形，近羽状分裂，小裂片三角形，侧生全裂片斜扇形，不等2深裂，各裂片边缘具粗锯齿或缺刻。总状花序顶生，萼片5，花瓣状，蓝紫色，花瓣2，有长爪，距拳卷，雄蕊多数，心皮3—5枚，离生。蓇葖果，长圆形，（（ 乌头可采用有性繁殖和无性繁殖。采用种子繁殖可选育良种，生产上一般采用无性繁殖。乌头块根分生出的子块根可达10个以上，其子根作培育附子的繁殖材（种根），称为“乌药”。 乌头栽培分为两个过程：山区培育乌药和坝区生产商品（附子）。乌药培育主要在海拔600m以上的山区，商品生产主要栽培于海拔500m左右坝区。 乌药（子根）于12月中旬，当10cm地温达10℃以上时栽种，7天后发出新根。次年2月，10cm地温达9℃以上时，地下茎节上长出放射状排列的5—7片基生叶。3月抽茎，抽茎后，地上部分生长加快，尤其是3月上旬至4月上旬（气温13—13.8℃）生长最快。茎每天增高0.6—0.71cm，叶片数也迅速增加，每4天可生一片新叶，是地上部分旺盛生长时期。12月、次年1月栽种的，则先出苗后发根，产低质差。次年2月出苗，3月上旬抽茎，3月中旬开始长出侧生块根（附子）。5月上旬至多月下旬气温由20℃逐渐上升至25℃左右，是附子膨大增长时期，7月下旬气温较高达26℃左右，是采收附子产量最高的时期。全生长期211—220天。 （ 1、温 度 　喜凉爽，怕高温，能耐低温。由于生产目的不同，对气温条件的要求亦不同，附子生产宜温和的气候，乌药生产宜凉爽的气候。－10℃以下低温宿根能在土壤中安全越冬。江油年平均气温为15.7—16.3℃，绝对最高气温34.5—36.5℃，绝对最低气温－4.5— 一1.1℃，年平均无霜期244天。 2、水 分 　附子及乌药都喜湿润的环境，野生乌头多生长在较阴湿的疏林下。干旱缺水会产生根部干烂，但潮湿或积水易使根部湿烂。江油年平均降水量为1202一1419mm，年平均相对湿度为81％。 3、光 照 　 以日照充分，向阳的环境为好。野生乌药或人工培育，均以阳山为好，病害较少，生长良好，产量高；阴山的抗逆能力较弱。坝区培育乌药宜间种作物遮荫，才能使其安全度过日光强烈的高温季节。安县培育乌药多选择阳坡半阴地势，以坡的中、下段或槽沟两侧的土地为好。江油年日照数903一1343.8小时。 4、土 壤 　 对土壤的要求是比较严格的。江油坝区种植附子多选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的油沙土或白砂土。黄泥土质地较粘，经过精耕细作后，也可栽培附子，但产量较低。安县培育乌药多选择紫色油沙土、白砂土、黄泥土。粘重的死黄泥，瘦瘠的石窖土均不宜选用。附子病害严重，忌连作。商品田只能连作两年附子，应实行轮作。前茬以水稻为好，其次为玉米，甘蔗又次之。不选择白绢病为害严重的作物为前茬，如花生、海椒、芝麻、洋姜、白术、地黄、马铃薯、茄子、黄豆、红苕、魔芋等