苹果是食物里全科医生.PDFVIP

健康养生 第15版 2017年5月8日 星期一 苹果是食物里的全科医生 “一日一苹果、医生远离我”的谚语大 一场让恐龙灭绝的灾难却成就了苹果树的 饮食。除此之外，苹果还有牙刷作用，咀嚼 在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残 家都不陌生。而在日常生活中，苹果更像 诞生。除了作为食物，苹果也反映着人类 它可以洁齿和杀灭口腔细菌。 次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染 是一位灰姑娘，没有出众的外表，也没有昂 文明的进程。曾有人总结出“影响世界的 《发现健康》网站最近还撰文报道，除 的几率较高，削皮后再食用更安全。 贵的身价，每个人都吃过它，但未必了解 四个苹果”：亚当夏娃偷食苹果成为人类起 了人们熟知的维生素 C 等营养，苹果中还 问题二：哪种苹果最有营养？从红富 它。就是这样一个果实，却默默无闻地成 源的原点 ；帕里斯用一个金苹果赢得了维 含有三种特别的“明星成分”，对健康益处 士、黄元帅到澳洲青苹，“虽然这些苹果外 为了全世界最受欢迎的水果。 纳斯 ；掉落的青苹果引领牛顿破解了万有 颇多。 观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有 引力之谜 ；苏格拉底以蜡制苹果考验学生， 这种可溶纤维能有 助于降低血 异，营养几乎相同。”张文说，但从口感、口 果胶： 全球最受欢迎水果 慧眼发现了柏拉图。 压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏 味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜， 北京《生命时报》报道，如何评选出全 胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助 大家可根据自己喜好选择。 食物里的全科医生 世界最受欢迎的水果？美国一个叫做“勇 消化系统维持健康状态。 问题三：每天到底吃多少苹果？天津 气鱼”的博主做了这样一项无聊又有趣的 在 1866 年 2 月出版的《备忘和查询》 这种苹果中富含的营养素，可以壮 营养学会理事长付金如表示，《中国居民膳 硼： 实验 ：在 Google 中搜索目前所有能买到的 中这样描述了苹果 ：“睡前吃一个苹果，医 骨和健脑。 食指南》建议每天吃 200 至 400 克水果， 水果，结果“苹果”以共 4.13 亿条信息荣登 生就会丢饭碗”，这个变化了的谚语一直被 苹果中含有的一种类黄酮，这 基本上一个大的富士苹果就能满足。“但 槲黄素： 榜首。紧随其后的有橙子、香蕉、草莓等。 引用近 150 年。 种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的 没有必要恪守‘每 日一苹 果’，每周 3 至 4 该博主在文章中也表示，本想输入“苹果” 表述虽 有夸 张，但中国营养学会理事 多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的 个即可，可以穿插吃些其他时令水果。”此 和“水果”，以避免搜索到苹果公司相关信 长程义勇也曾表示，苹果是一种“全方位 破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行 外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼 息，但毕竟，“苹果对当代文化和制造业的 的健康水果”。其中含有丰富的有机酸、维 性疾病的发生。 慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹 影响也能反映这种水果受欢迎的程度。” 生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营 果最好的时候是 在两餐之间。付金如说，