健身人群的膳食营养汇总.ppt

健身人群的膳食营养 第一节 增强肌力健身人群 一 增强肌力健身人群的物质代谢特点及营养需求 1 糖类代谢 2 脂肪代谢 3 蛋白质代谢 4 水、无机盐和维生素代谢 二、增强肌力健身人群的膳食营养安排 （一）原则 热能 糖类 优质蛋白质原料 促进合成减少分解 保持适宜激素水平 （二）措施 1.膳食比例与组成安排 “日食五餐法” 运动－补充营养－休息 2.多吃碱性食品 3.合理使用营养补充剂 （1）肌酸 （2）乳清蛋白 （3）大豆蛋白 （4）增重粉、增肌粉 （5）谷氨酰胺 （6）肌力皂苷 （7）牛磺酸 三、膳食营养策略 1.根据运动水平、调整膳食营养 2.高蛋白晚餐 3.锻炼后进食高蛋白食品 4.采用多餐制 5.不空腹吃甜食 四、误区 1.不用自己准备膳食 2.不用做营养记录 3.饮水多少无关紧要 4.多吃肉有助于肌肉生长 第二节 增体重健身人群的膳食营养 消瘦的分型： 脾胃虚弱型消瘦 病理型消瘦 精神情绪型消瘦 综合型消瘦 消瘦人群的体质健康状况： 营养不良、疲劳、抑郁、肌肉耗损 内脏下垂、脊柱