第二章 食物的消化.pptVIP

* 这一类物质，可以不经消化，在小肠被直接吸收。 水在肠道是靠渗透压的原理被吸收； 水溶性维生素是由扩散的方式吸收。 在无机盐中，钠盐吸收最快，钠盐是靠钠泵吸收，氯及碳酸氢根等负离子的吸收是靠电位差进行。 脂溶性维生素也随脂肪一起被吸收。 VB12 的吸收需要内因子（一种糖蛋白）保护后吸收。 水、水溶性维生素及无机盐的吸收 * 重视消化道保健，提高营养水平 1 进食要细嚼慢咽 2 三餐要定时定量，食物营养要平衡 3 排便要定时 * 重视消化道保健，提高营养水平 1 你的“肠”识合格吗 2 健康之道须从“肠”计议 3 胃为后天之本 * 作业题 1.试述人体消化系统的组成。 2.人体消化液主要有哪些？它们在食物消化过程中起什么作用？ 3.人体对食物的消化方式有哪些？以哪种消化方式为主？为什么？ 4.营养物质主要吸收部位在哪里？主要吸收方式有哪些？ * * * * * * 5. 大肠 大肠直接与小肠的回肠末端相连接，共分为盲肠、结肠和直肠三个部分，全长大约为 1.5m。盲肠是大肠的起始部分，在其下内侧有一蚓状的突起，称为阑尾。 与盲肠相连接的是结肠的升结肠部分。结肠还包括有横结肠、降结肠和乙状结肠，其中，乙状结肠部分将直接与直肠相连结。 直肠是一上部比较膨大而下部却比较细小的管道，在其接近肛门处的环状光滑面，就是所谓的痔环。 * * 消化系统 消化道