第17章代谢总论和第18章生物能学.pptVIP

第17章 新陈代谢总论 一、什么是新陈代谢？ 新的来，旧的去。 新陈代谢 也称代谢（metabolism），是发生在活细胞内的各种有序化学反应的总称。或泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一，是推动一切生命活动的动力源泉，为生命活动提供了必要的物质基础。 2. 分解代谢(catabolism)， 也称异化作用（dissimilation ） 生物将从外界摄取或机体原有的物质经过一系列的生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外，同时将蕴藏在有机大分子中的能量逐步释放出来，提供给生命活动使用。 分解代谢的中间产物也可用于合成生命活动所需的新的物质。 三、能量代谢在新陈代谢中的重要地位 1.ATP是能量代谢的中心物质 2.能量代谢中的其他重要物质 1. 辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ 2. FMN和FAD 3. CoA-SH 2. 反应步骤繁多，具有严格的顺序性； 3. 与环境相适应，可自动调节； 六、新陈代谢的研究方法 3.同位素示踪法 4. 核磁共振波谱法 （1）整体方法（in vivo) （2）离体法(in vitro