膜分离大豆乳清蛋白的研究.PDFVIP

# # MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOODPROCESSING 1 2 (1. 2. ) 对膜分离大豆乳清蛋白进行了探讨, 讨论了截留分子量压力温度pH 值对超滤 = 的影响结 表明: 采用截留分子量10000 的膜超滤, 超滤压力01 2MPa, 超滤温度40~ 50e , 超滤 pH 值71 5, 蛋白质的截留率达90 以上, 总糖透过率为80 以上 大豆乳清蛋白; 膜分离; 超滤 = : TS20112 : A : 1009- 1807 ( 2005) 10- 0079- 04 (WSP) , 1 0125 ~ 015 , 111 , : , , T = 6510 , 0149 , 0161 , , 0187 , , 112 , , HH- 4, ; JJ- 1 ; pH 2~ 10 , ; 722 , ; 80- 2 , , , ; PHB- 4 , ; , , ; : 70mm, 300mL, A = 2 , 3815cm ; DF- 102 , ; ; ; CAX, AR , ; () 113 11311 , , , , , , , , pH CaCl , 2 , , pH 81mol/ LCaCl 2 15mL/ L50e 15min