我国食品加工推动包装机械行业发展.pdfVIP

2010。10 包装检测 我国食品加工推动包装机械行业发展 文 ／固 正 近 蒸 展速度惊人．成为我国同民经济中 增长最快的产业之一 ，从上个世纪 8O年代初到现在 ，全同食 品工业 年均增长速度达到 13～14％。以食 品工业为主的农产品加工业 已成为 我国农村经济中发展速度最快和涉 及领域最广的新的经济增长点。 我 国现在 的粮食总产量约 5 亿吨 ，肉类 7000多万 吨 ，奶类 2200多万吨．水果 7300多万吨， 蔬菜约 5亿吨 ，在世界上都位居 前列。这十多亿吨农产品的加工 ， 会带来无限潜力的经济效益，同时 又给包装产业提供了非常广阔的用 运输业 、商业 、机械制造业等相关 等都有市场空间，但是有的是由于 武之地 。 行业 产生 了 1／1．5～2的带动 作 包装问题影响了生产和销售 。再 以 世界发达 国家都把农产品的加 用 。 饮料无菌包装产品来说，在发达国 T产业放在农业经济的首位，高度 农产品加工业首先是为包装产 家 ．此类包装 已 占饮料包装 的 重视农产品加工和深度利用技术的 业提供了广阔的发展空间。任何一 65％以上．并且每年 以5—10％的 开发，即如何通过精深加丁来实现 项加工后的食品都离不开包装 ，包 速度增长。有的国家人均年消耗 农产品的大量转化，提高利用与经 括销售包装和运输包装。我们任意 100多包 ．世界人均是 2O包，而 济价值 。这是发展国民经济，提高 挑选一种农产品的加T都可以说明 我 国人均年消耗才 1包多。无菌 农业经济，解决农村问题的关键所 问题 ，例如水果罐头。水果罐头是 包装在我国的发展前景是广阔的。 在。例如美 国在农业总投入中，用 中国罐头行业 中仅次于蔬菜罐头的 总而言之 ．农产品加工业为包装产 于产前和产中的费用 只 占30％． 产 品品类 ，目前年产量达 12O万 业提供的发展机遇和空间．其重要 70％的资金用于产后加_T阶段。 吨，有 60万吨左右出口．约 占全 性无论怎样讲都不为过。 我国农产品加工业总产值与农 球市场 的 1／6．出口额达 4亿美 首当其冲．也是最先得益的应 业总产值的比率达到 1．2／1，即农 元。国内外两个市场都蕴藏着非常 该是包装机械 。我国的食品包装机 产品加工业总产值已经超出农业总 大的商机，以我国拥有 卜多亿消费 械行业起步丁 20世纪 80年代初 产值．大量转化了农产品．大范围 人群的内销市场为例，每年 60万 期，发展至今，全 国食品和包装机 带动了农户的生产 、经营和收入， 吨的水果罐头销售量显然是远远满 械生产企业有近 6000家 ，但其中 推动了我国从传统农业 向现代化农 足不了需求。由于我国水果罐头种 约有 2000家不够稳定，每年有近 业的转变，从数量型农业向质量和 类多质量优 。在 国际市场上十分抢 15％的企业转产或倒闭．同时又有 效益型农业的转化，并对包装业 、 手，橘子、桃子 、菠萝、梨、荔枝 约同等数量的新企业进入这个行 包装检测 2010．10 业。一方面说明了这个行业的竞争 观：从企业状况看，国内包装机械 啤酒 、饮料灌装成套设备。要开发 激烈 ，另一方面说明了这个行业的 行业缺少龙头企业 ，技术水平高、 适用于 10万吨／年以上生产能力 吸引力和生命力，以及大家对其前 生产规模大、产品档次达到国际水 的生产线 ．攻克贴标机的技术难 景的看好。在这个行业里年销售额 平的企业不多：从科研产品开发上 点，发展具有高速、低能耗、计量 超过亿元的仅十几家 ，年销售额超 看 ，还基本停留在测试仿制阶段 ． 准确、自动监测等特点的多功能、 过 3000万元的企业约有 50家 ． 自行开发能力不强 ，科研投入少 ． 全 自动的大型化设备 ：袋成型充填 行业 内75％的出口产品是 由这 50 经费仅 占销售额的 1％．而发达 国 封 口设备，要发展系列化产品及配 家企业生产的。这说明了大型企业 家高达 8～10％。