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我国调味品的现状及发展趋势.pdf
市场 钾
,
, ,
”
“民以食为天 食 以味为先 从这两句含有深刻意义 的话 中 可
见调 品 民生活 占 地 。 油 、 醋 、 、 乳 、 腌 和
味 在人 中所 的 位 酱 食 酱 腐 酱 菜
调 味料, 产 品虽小 , 却涉及到千家万户 , 是人 民生活 的必需品, 可 以说
是百食之先, 百味之源 。
调 味品生产和食用在我 国具有悠久的历 史, 没有调 味品, 就没有
国 璨 化 。 革开 以 , 活经 的浪潮 云 , 调味
中 璀 的饮食文 改 放 来 搞 济 风起 涌
、
品 生 术 才和产 品 泛 , 各种菜系亦 地 的局
的 产技 科技人
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