茶艺3.ppt

学习茶艺的意义 净化心灵 强身健体 丰富生活 美化生活 2、茶树定义：是一种多年的本木，常青植物。在植物分类系中属于被子植物门，又为山茶目，山茶科，山茶属。 3、茶树起源----云、贵、川 4、茶树分类 1、基本分类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、 青茶、 红茶 2、再加工茶类 花茶、紧压茶、罐装茶、药用保健茶 1、名茶定义：名茶的定义：闻名全国和海外的士茶叶，都称名茶。 -----《中国名茶研究选集》 名茶是指有一定知名度的好茶，通常有独特的外形、优异的色香味品质。 ----《中国茶经》 名茶：是指被消费者公认、能产生较高经济效益、 形质兼优、风格独特的商品茶 1西湖龙井 2洞庭碧螺春 3太平猴魁 4黄山毛峰 5六安瓜片 6信阳毛尖 7君山银针 8安溪铁观音 9凤凰水仙 10祁门红茶 1、产地：浙江省杭州市西湖区的师峰。 2、特点：香、清、味鲜、色翠、形美，著称。（外型特点：形似碗钉，藏锋不露，均直扁平。以四字：扁、平、挺、直） 3、龙井茶的级别为11级 1、产地：江西省