高职旅游管理专业实践教学体系构建的探索与思考.docVIP

高职旅游管理专业实践教学体系构建的探索与思考 ［摘 要］本文提出了旅游管理实践教学体系的构想,即旅游管理专业实践教学应该是以实践教学场所为平台,以科学的指导思想为灵魂,在综合性教学计划统摄下各种实践教学内容为路径的多层次全方面的实践教学体系，并在实践教学体系化的思路、方法和实施上提出了建议和意见。 　　［关键词］实践教学；体系；旅游管理 　　［中图分类号］G67 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-6432（2011）22-0191-02 　　 　　1 研究的背景和现状 　　旅游管理是一门应用性极强的学科,高职高专院校办学目的也是培养应用型人才,因此,高职高专旅游管理专业必须培养学生的实际操作能力,引导学生从学习中提炼专业知识,从实践中提高专业技能,在亲力亲为的过程中养成良好的从业态度,提高学生的适应能力和创新能力。实践教学正是实现这一目标必不可少的重要环节。 　　从高职高专层次的旅游管理专业教育教学现状来看,实践教学还存在着许多垢病,因此，改变高职高专旅游管理专业实践教学的现状以适应人才培养的目标要求迫在眉睫。 　　2 实践教学体系构建的目标和研究内容 　　首先应当明确构建旅游管理专业实践教学体系的目标是什么？目标有两个：其一是明确实践教学的重要作用,强调实践教学在整个教学体系中的重要地位,改善教育中理论与实践相脱节的状况,为协调实践教学和课堂教学的关系及实践教学改革提供切实可行的方案。其二是理顺实践教学内在机制和冲突,培养学生的主体意识和参加实践的积极性,既要在专业框架内培养学生的综合素质,又要切实通过实践教学让学生拥有一技之长。 　　围绕这两个目标,高职旅游管理专业实践教学体系构建需要研究的内容包括：第一,实践教学如何充分发挥其作用的研究。具体包括：实践教学与行业需要零距离接轨；实践教学过程安全的保障和预防；校企合作与产学研一体化深度研究；实践教学适应行业未来发展趋势的需求等。第二,实践教学与理论教学之间的关系问题研究。具体包括：不同教学方式与高职旅游管理专业人才培养目标之间的冲突与协调途径；理论教学与实践教学的分工与衔接等。第三,实践教学体系内部关系研究。具体包括：实践教学的总体规模及内容安排；实践教学指导机构如何发挥统筹规划,协调发展功能；实践教学的考核体系等。第四,教师在实践教学体系中不同环节所处地位和作用的研究。具体包括：如何切实提高专业教师的实践教学水平；如何在不同实践教学模式中开展师生互动。 　　3 实践教学体系构建的原则 　　(1)统筹规划原则,即应该设立稳定的专门机构并制订统筹性教学计划。在校内设立综合性的旅游管理实践教学基地,建立由专业教师、实验人员及外聘教师组成的教学队伍。该基地负责规划统筹旅游管理专业所有的实践教学环节和方式,根据不同年级课程设置状况,制订相应的实践教学计划,并负责协调处理好实践教学和理论教学之间的衔接。 　　(2)凸显互动原则,即教师和学生在所有实践教学项目中的交流与互动应当得到体现。教师和学生都是教学过程的主体,两者间的顺畅交流与有效互动是实现教学目的的重要保障,在实践教学过程中,双方的这种交流与互动尤为重要。然而,在以往实践教学中,教师的参与程度并不高,学生也很难得到真切的训练；近年来许多院校的旅游管理专业采取多样化的实践教学方式,教师的参与度有了明显提高,学生的积极性也得到了提高,但学生参与的广度和深度仍明显不足。因此,依托系统化的实践教学平台,是增进教师和学生参与实践教学的深度,切实培养学生动手能力和应变能力,达到实践教学的目的。 　　(3)突出特色原则,即要在统一的教学理念和专业培养目标的基础上凸显个性和特色。不同的实践教学方式,各有不同的目标和方法,但实践教学首先要遵循统一的教学理念和专业培养目标,即培养学生的职业操守和敬业态度；养成其岗位责任感；提高学生理论联系实际的能力,当然,在通过旅游管理专业实践教学中还应当凸显自身的办学特色和办学个性,在专业竞争中取得自己的优势,形成品牌专业,以更好地适应社会和岗位对人才的要求。 　　4 实践教学体系构建的基本思路 　　(1)他山之石,可以攻玉。通过专业调查和行业调研,研究不同院校同类专业和行业培训中有关实践教学的方法和模式有哪些成功经验,存在的问题及其原因,合理安排实践教学时间,通过校企合作、校际合作等方式,稳固现有的实践教学基地和场所,根据需求有计划地开拓实践教学基地,并在此基础上进行实践教学内涵建设。 　　(2)加强实践教学硬件建设。完善旅游管理专业校内外实训实习基地的场地和设施。以校内实训室建设为平台,以实训室管理指导机构为主体,以专兼职实践指导教师为两翼,以学生社团活动为动力,以校外实习基地为后盾,良性互动,全方位、多层次地展开并优化实践教学,同时筹建包括校内专职教师和校外行业专家组成的旅游管理实践教学指导委员会,