中国民族风俗.doc

第 4、5、6 讲 课时：（总课时6） 标题: 项目二 中国民族民俗风貌展览 授课班级 上课地点 教学目标 能力目标： 通过掌握的中国少数民族相关知识，能够熟练的讲解中国少数民族情况，并能够在旅游活动中有针对性的进行接待服务。 知识目标： 分清民族和民俗的概念，了解中国民族民俗的概况 了解掌握中国主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日、主要礼仪和禁忌。掌握汉族的主要传统节日习俗。 重点难点及解决方法 教学重点： 民族民俗的概况。 了解少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌。 教学难点： 中国少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌知识的掌握。 旅游产品中对于中国少数民族活动的运用。 解决办法： 了解学生对于中国少数民族相关知识的掌握情况，通过课堂讲解对于学生已掌握知识的补充，并重点讲解生活中容易出现的少数民族的特性。提供相关材料，加强学生对于少数民族的了解。 思考或作业: 满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、白族、彝族、苗族、傣族的主要风俗禁忌。 那达慕、歌圩节、古尔邦节、赶年、芦笙节、雪顿节、火把节、三月街、泼水节、三朵节分别是哪个民族的节日？其主要节庆活动有些什么？ 汉族的主要传统节日及节庆活动有哪些？ 现代新兴民俗专项旅游节庆活动可分为哪几类？ 哈尔滨冰雪节的民俗基础是什么？ 后记： 教学内容 教学方法 辅助手段 一、民族和民俗 1、民族概念： 广义：指处于不同社会发展阶段的各种人们共同体，或在习惯上用以指一个国家或一个地区的各民族。 狭义：指人类在原始社会崩溃、阶级社会确立时期形成的具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现在共同文化上的共同心理素质的稳定的共同体。 2、民俗：指一个民族历代相沿承袭而形成的风尚、习俗。 物质系统：人们在衣食住行等物质生活方面的风俗。 分类方法 行为系统：岁时节令方面的风俗。 观念系统：信仰方面的风俗。 社会性和集体性 民俗四大特性 类型性和模式性 稳定性和变异性 传承性和传布性 二、中国民族民俗概况 1、族称和人口 民族的名称，简称为族称。中华民族是中国各民族的总称，包括汉族和其他55个少数民族。 2、中国人口的分布状况： 东南密、西北疏。形成了以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。 3、语言体系： 汉藏、阿尔泰、南亚、南岛、印欧5大语系。 除了汉族、回族使用汉语外，其余54个民族都有自己各自的语言。 文字：非拼音文字、拼音文字 4、中国民俗的特点 （1）鲜明的民族性 （2）一定的阶级性 （3）落后的封建性 （4）原始的神秘性 （5）广泛的实用性 5、民俗的旅游价值 （1）能够为人们的文化渴求提供多项选择。 （2）越是民族性的东西越具有世界性。 （3）了解观赏，大多数也可直接加入体验，并从中获得文化享受。 （4）直接或间接产生经济效益。 旅游工作者应该尊重其“保持和改革自己风俗习惯的自由”的权利，入乡问俗，入乡问禁，入乡随俗。 让学生谈谈所了解的中国民族情况，有哪些认识。运用多媒体课件讲解中国民族的概念和基本情况。 教学内容 教学方法 辅助手段 中国部分少数民族民俗简介 一、北方少数民族的民俗 1、满族 分布地区：东北三省，辽宁为主 宗教信仰：先信萨满教，后信佛教 特色民居：“口袋房，曼子炕” 传统服饰：旗袍 饮食习惯： 糕点：饽饽、萨其玛。 爱吃白煮猪肉、酸菜熬白肉、粉条，白肉血肠、火锅、酸汤子。 主要禁忌： （1）室内西面的炕不可以随意坐人和堆放杂物。 （2）满族爱犬、敬犬、忌打狗、杀狗。忌食狗肉，不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。 传统节日： 农历二月初二为“龙抬头日”；颁金节是满族“族氏”之日。 2、蒙古族 分布地区：内蒙古自治区 名称含义：“永恒的部落” 宗教信仰：藏传佛教（喇嘛教） 特色民居：蒙古包 传统服饰：蒙古袍 饮食习惯： （1）“白食”（奶制品）； “红食”（肉食）。手抓羊肉和清水煮全羊。 （2）有饮红茶，饮奶茶的习惯，能饮酒，有豪饮的习惯。 传统节日： 那达慕大会（意为“娱乐”或“游戏”） “马背上的民族”——以能歌善舞、喜摔跤、爱赛马著称。跳《牧马舞》、《马刀舞》，乐器是马头琴。 “男子三项那达慕”：射箭、赛马和摔跤比赛。 主要礼仪：崇白尚九。 （1）敬客。弹酒礼 （2）献哈达。 （3）到牧民家做客，要带适当的礼品。见老人要问安，对小孩不可斥责或打骂。 主要禁忌： （1）禁食驴、狗、白马及自己死亡动物的肉。 （2）骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群。对迎面狂吠的牧羊狗仅可以呵斥，不可以打。 （3）进包禁忌。门前有火堆或挂有红布等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入。进包要从火炉左侧走，进后包可席